[发明专利]一种养颜面包的制备方法

权利要求书

1.一种养颜面包，其原料为：面粉、核桃仁、山药、芦荟、益母草、蜂蜜、植物油、红糖、鸡蛋和酵母粉；各个组分的质量份数为：

面粉                500~800

核桃仁              40~60

山药                150~300

芦荟                30~60

益母草              10~30

蜂蜜                60~100

植物油              30~50

红糖                10~30

鸡蛋                60~80

酵母粉              1~3。

2.根据权利要求1所述的一种养颜面包，其特在于：所述各个组分的质量份数优选为：面粉650、核桃仁50、山药220、芦荟45、益母草20、蜂蜜80、植物油40、红糖20、鸡蛋70、酵母粉2。

3.如权利要求1所述的养颜面包的制备方法，其步骤如下：

1）将核桃仁、芦荟和益母草煎煮10~20分钟，水温为55~65度；静置1~2小时，在煎煮30~50分钟，水温为45~50度，在浸泡30~40小时，过滤、收集滤液；

2）将山药，过250~300目筛，得混合粉末；

3）将步骤2）制得的混合粉末按比例与面粉搅拌均匀；

4）将混合好的面粉中加入步骤1）制得的滤液，搅拌均匀，搅拌过程中加入蜂蜜和植物油；所说水的温度为50~60度；

5）向步骤3）制得的面团中加入酵母液，在发酵的过程中按上述比红糖和鸡蛋发酵；将加入酵母液的面团在25~35度条件下静置5~6小时；

6）将发酵好的面粉调制成面包生坯；

7）将调制好的面包生坯放入烤炉中进行高温烧制，所述高温烧制过程为：120~130度低温烘烤10~15分钟，在280~290度烘烤5~10分钟，将温度降低为150~160度，低温烘烤10分钟，最后在200度烘烤至成熟。