[发明专利]一种玫瑰花糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种玫瑰花糖及其制备方法，属于食品加工的技术领域。

背景技术

目前，国内外食品工业中，糖的品种丰富、琳琅满目，在食品市场上占据很大分量，然而其大多功能单一，甜度大、且添加剂多，不能满足人们保健养生的需要。

玫瑰花具有理气活血、疏肝解郁、去心火、改善内分泌、消除疲劳的功效，长期服用，能够增加活力，保持精神充沛，还能调气血，调理女性生理问题，不仅适合儿童和老年人，更是年轻女性的天然滋补品。目前市场上，没有任何一种以玫瑰花作为原料的糖。

发明内容

本发明提供一种美味、健康、甜度适中、不添加任何人造化学物质的玫瑰花糖。

为了实现上述目的，它是由下述重量份的原料制成的：糖25～35克、蔗糖60～7０克、柠檬酸2～3克。

它的制作方法为：选取新鲜的玫瑰花，择去花蕊及花萼，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分；将处理干净的玫瑰花瓣与蔗糖、柠檬酸混合均匀，碾压10～15分钟；将碾压后的混合物以50～60℃的温度熬煮20～30分钟，至其充分融化，得到玫瑰花糖浆；冷却1～1.5小时，得到成型的玫瑰花糖。

本发明玫瑰花糖，以玫瑰花为主要成分，仅添加蔗糖和柠檬，健康、美味，不但具有玫瑰花的独特风味，还可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

具体实施方式

实施例1

一种美味、健康、甜度适中、不添加任何人造化学物质，可以温经补血、安神养气的玫瑰花糖，它是由下述重量份的原料制成的：糖25克、蔗糖7０克、柠檬酸2克。

实施例2

一种美味、健康、甜度适中、不添加任何人造化学物质，可以温经补血、安神养气的玫瑰花糖，它是由下述重量份的原料制成的：糖35克、蔗糖65、柠檬酸3克。