[发明专利]茉莉虫草普洱茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶饮品，特别是以茉莉花、蚕蛹虫草为原料的茉莉虫草普洱茶及其制作方法。

背景技术

冬虫夏草简称虫草，是珍贵的中药材，人们常常把它与人参、鹿茸列为三大补品，价格昂贵，被人们誉为“软黄金”。随着越来越多的人认可冬虫夏草的功效，市场对冬虫夏草的需求越来越大，冬虫夏草资源更显珍稀。考虑到冬虫夏草资源稀缺，而采挖冬虫夏草会对环境造成破坏，研发可人工栽培的冬虫夏草或其替代品成为当务之急。     蛹虫草（Cordceps militaris (L.) Link）别名北冬虫夏草、北虫草或武式虫草。蛹虫草属子囊菌亚门(Ascomycotina)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps)，是昆虫感染虫草菌丝后，形成虫与菌丝的复合体，是一种具有补肺益肾、滋补强身、抗癌、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫力等功效有较高价值的珍贵药用真菌。其以独特的防病治病、滋补强身等作用日益受到消费者的欢迎，市场供不应求，由于野生资源日趋枯竭，人工培育虫草已成为满足需求和缓解资源逐渐减少的最佳途径。

普洱茶属于黑茶，别称：普洱，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、发酵、晒干、筛分而制成普洱散茶和紧压茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作。经过后加工的散茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香味浓郁，耐泡，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶的作用：降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃、护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、治痢、抗衰老、美容、醒酒、利尿、养颜。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行混合、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。 茉莉花茶，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口。

但是目前普洱茶产品都只是单一的普洱茶产品，香味只具有单一的香味浓郁，香气还不够浓郁，茉莉花茶也是单一的茉莉花茶产品，香味也只具有单一的，对于喜欢喝花茶的人来说都有所欠缺。所以制作一种具有降脂、减肥、降压、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人体免疫力之功能、且保持了普洱茶天然茶味，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香味浓郁，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，而且又饱含茉莉花的鲜灵芳香的茉莉虫草普洱茶是有必要的。

发明内容

本发明提供了一种具有降脂、减肥、降压、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人体免疫力之功能的茉莉虫草普洱茶及其制作方法。

本发明是这样实现的：

茉莉虫草普洱茶，其特征在于：该茉莉虫草普洱茶是由普洱茶叶、茉莉鲜花和干蚕蛹虫草组成，其成分和重量份数是：

普洱茶叶：            5－20份；

茉莉鲜花：            5－20份；

干蚕蛹虫草：           1－5份。

所述的普洱茶叶是散茶，压紧茶由于已经压实，很难拆散窨花。

所述的茉莉鲜花是含苞欲放的茉莉花花蕾，在每天多云或晴天下午采摘，这些花蕾正常情况下第二天就会开放。

所述的干蚕蛹虫草利用活桑蚕和活蚕蛹做宿体，将虫草菌种注射到蚕蛹里，经过培育，变成僵蚕后长出蚕蛹虫草，采集、直接取用，或烘干得到。

所述茉莉虫草普洱茶的制作方法，包括以下步骤：

（1）取普洱茶叶，与茉莉鲜花混合、一层茉莉鲜花，一层普洱茶叶，在密闭容器中窨制，使茶叶吸收花香后，备用；

（2）取干蚕蛹虫草、打成过50目筛，备用；

（3）把（1）与（2）混匀，然后烘干；

（4）按各个原料的成分和含量，装入透气的纤维袋中，外部用纸袋包装，装盒，得到产品。