[发明专利]发酵板蓝根饲料添加剂及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂及其应用，具体涉及一种发酵板蓝根饲料添加剂及其作为饲料添加剂添加到仔猪饲料中饲喂断奶仔猪的应用。

背景技术

板蓝根是中国传统中药，历代本草均有记载，为十字花科菘蓝属植物菘蓝的干燥根，主产于我国长江以北的华北平原和黄河流域，通过多种有效成分在生物体内经多环节、多途径发挥清热解毒、抗病毒、抗菌、抗内毒素、提高免疫力以及抗氧化的功效。

板蓝根多糖是板蓝根主要有效成分之一，有抗病毒作用，对特异性及非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫均起到一定的促进作用，且对细菌黏附细胞有抑制作用。因此，发酵板蓝根作为饲料添加剂用于断奶仔猪，可以预防仔猪腹泻和提高仔猪生产性能及自身免疫力。但是，现阶段板蓝根多糖在制备工艺基本上采用的是水提醇沉法，这种方法不仅浪费了绝大多数的大分子多糖类成分，而且某些水溶性较差的有效物质如生物碱类成分提取效率较低，从而使疗效降低，成为限制其应用的主要技术瓶颈。板蓝根在发酵方面研究更是极少，有待于研究人员在该方面深入发展，丰富在发酵方面的数据。

目前普遍采用抗生素、激素、化学合成药物防治仔猪腹泻，随着这些药物的长期使用所带来的耐药性，在畜产品及环境中的残留、毒副作用等的日益严重，已经严重威胁人类健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种发酵板蓝根饲料添加剂及其应用，利用现代发酵技术对板蓝根进行发酵，提高板蓝根多糖的含量。

本发明的目的是通过如下技术方案实现的：

本发明用两种工业菌粉（嗜酸乳杆菌菌粉与粪链球菌菌粉）以2~4:6~8的质量比混合，在厌氧条件下发酵过60~100目筛的板蓝根粉，使板蓝根多糖最大量释放，发酵条件如下：

发酵培养基：板蓝根，蔗糖1~3%；

发酵工艺：接种量：0.2~0.5%，水：40~50%，发酵时间：4~6天；

温度：35~38℃。

无氧条件可有效地抑制其他细菌的生长，可避免乳酸菌受到污染。发酵培养基中添加的蔗糖是廉价易得的原料，方便于实际的应用。

应用：将发酵板蓝根作为饲料添加剂以0.1~0.5%的添加量添加到仔猪饲料中饲喂断奶仔猪，从而达到提高仔猪生产性能。

本发明利用现代发酵技术对板蓝根进行发酵，发酵板蓝根制剂的板蓝根多糖含量为20.41~22.30%，与板蓝根原粉相比，增加了169~194%。本发明用工业菌粉发酵板蓝根，选用最佳发酵条件使板蓝根多糖最大量释放，将发酵板蓝根作为饲料添加剂应用于断奶仔猪饲料，从而达到提高仔猪生产性能及自身免疫力的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的技术方案作进一步的解释说明。

采用单因子试验和正交试验相结合的实验设计以最终板蓝根多糖释放量为标准对影响发酵的因素接种量、含水量、发酵时间进行优化。其中单因子试验中接种量设计的水平为0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%，含水量设计的水平为20%、30%、40%、50%、60%、70%，发酵时间设计的水平为3d、5d、7d、9d；正交实验设计为三因素三水平的实验设计。每组试验均设计3个重复。确定板蓝根粉的最佳发酵条件为：含水量为45%，接种量为0.2%，发酵时间为5d，具体发酵步骤如下：

将20 g由板蓝根、2%蔗糖组成的发酵培养基于塑封袋中，置于紫外灯下30min，备用。将嗜酸乳杆菌菌粉与粪链球菌菌粉以4:6的比例混合，分别以0.2%（V/m）的接种量在厌氧条件下分别接入发酵培养基中，含水量为45%，用真空包装机对塑封袋抽真空塑封，发酵时间为5天，在温度为37℃的条件下恒温培养。发酵后在60℃烘干，测定板蓝根多糖含量为21.47%，与板蓝根原粉相比，增加了183%。

将上述发酵板蓝根作为饲料添加剂以0.30%的添加量添加到仔猪饲料中饲喂断奶仔猪，其中： 

对照组仔猪平均日采食量543g，平均日增重253g，料肉比2.15，腹泻率0.21%；

板蓝根原粉组平均日采食量569g，平均日增重289g，料肉比1.96，腹泻率0.16%；

发酵板蓝根组平均日采食量597g，平均日增重324g，料肉比1.84，腹泻率0.09%。

由此可见，发酵板蓝根制剂对提高仔猪日增重、提高饲料利用率及降低腹泻率的作用效果最佳。

对照组仔猪血液中免疫球蛋白含量(ug/ml)：IgA 26.32，IgM 15.27，IgG 169.94；