[发明专利]一种丙酸钙制备的方法

说明书

技术领域

一种丙酸钙制备的方法，属于食品添加剂技术领域。

技术背景

丙酸钙具有杀灭霉菌、好气性芽孢杆菌、革兰氏阴性菌的作用，它不仅可以延长食品和饲料的保鲜期，而且还可以通过代谢被人、畜吸收，提供必需的钙，被广泛用作食品以及饲料的防腐。目前丙酸钙的制备工艺主要采用丙酸和氢氧化钙或碳酸钙或氧化钙反应制得。碳酸钙作为钙源，产品纯度高，但反应时放出二氧化碳气体，会带走未反应的丙酸，造成得率下降。氢氧化钙或氧化钙反应制备丙酸钙时，是将反应的pH调节到8-9，然后采用煮熬的方法脱水，捞取结晶。该方法的缺点是由于煮熬工艺不稳定，易造成空气中二氧化碳与生成的丙酸钙反应产尘碳酸钙杂质，同时由于晶体要不断捞出，劳动强度大。也有氢氧化钙或氧化钙反应制备丙酸钙时，将反应的pH调节到8-9，然后采用喷雾干燥的方法，该方法易造成碱量超标。

发明内容

本发明的目的在于提供一种丙酸钙制备的方法。采用氢氧化钙与丙酸反应，控制反应pH值6.5-7.0，以消除产品中碱的残留，过量的酸干燥时除去。过滤后滤液通过混合吸附剂吸附，以去除由丙酸和氢氧化钙带来的杂质，经喷雾干燥得到亮白的纯度大于99％的丙酸钙产品。

本发明的技术方案：一种丙酸钙制备的方法为：氢氧化钙加入水中，缓慢加入丙酸，控制反应pH值6.5-7.0，过滤，滤液通过混合吸附剂吸附，过滤，滤液经喷雾干燥得到亮白的纯度大于99％的丙酸钙产品。

(1)原料：氢氧化钙纯度大于90％，丙酸纯度大于98％；

(2)氢氧化钙与水的质量浓度可以在5％-15％；

(3)丙酸调节氢氧化钙溶液pH6.5-7.0；

(4)混合吸附剂采用活性碳与硅藻土，活性炭与硅藻土的质量比可以是1-3，混合吸附剂添加量为氢氧化钙的1-3％；

(5)过滤采用微孔过滤，其滤孔直径小于100微米。

本发明的有益效果：一种丙酸钙制备的方法，为制备高纯度丙酸钙，实现连续化生产，产品质量稳定提供了一种可行的方法，使用该方法可以方便的制备在食品工业、饲料工业具有广泛用途的高纯度丙酸钙产品。

表1：该方法所得产品指标

具体实施方式

实施例1

将1公斤氢氧化钙加入9.8公斤水，搅拌下用丙酸调节pH到6.9，过滤。滤液中加入活性炭10克和硅藻土10克，搅拌吸附10分钟，微孔过滤，滤液喷雾干燥得纯度99.6％的产品。

实施例2

将1公斤氢氧化钙加入14公斤水，搅拌下用丙酸调节pH到6.9，过滤。滤液中加入活性炭10克和硅藻土10克，搅拌吸附10分钟，微孔过滤，滤液喷雾干燥得纯度99.2％的产品。

实施例3

将1公斤氢氧化钙加入9.8公斤水，搅拌下用丙酸调节pH到6.9，过滤。滤液中加入活性炭20克和硅藻土10克，搅拌吸附10分钟，微孔过滤，滤液喷雾干燥得纯度99.8％的产品。