[发明专利]绿色土味粉速制法

权利要求书

1.一种绿色土味粉速制法，主要包括设备置配、原料配制、加热蒸煮工艺流程，其特征在于：

先置配好相关主配料存放保鲜仓库、磅秤、清选机、搅拌机、蒸煮机、辊压机、切粉机、烘干机，并将所需设置清洗干净备用；

用清选机分别将土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头进行清选去皮处理，并以10为基率，按土生杂粮主料的红薯、土豆、木薯、芋头比例为8-6∶5-7∶2-3∶3-2称量红薯、土豆、木薯、芋头，并用粉碎机粉碎细化成主料浆；按配料类的花生油、调味剂比例为0.2-0.3∶0.1-0.2称量花生油、调味剂，并用搅拌机搅匀成配料浆；

再以100为基率，按主料浆与配料浆比例为7-6∶0.3-0.1称量主料浆、配料浆，并用搅拌机搅匀；

将已搅匀的绿色土味粉料投入蒸煮机进行隔水加热蒸煮1-2小时，再用搅拌机搅匀成具一定韧性的熟浆，并用辊压机辊压成片状，再用切粉机切成所需粉条，再经烘干机烘干25-35分钟（也可不烘干）后，用专用包装机和包装盒袋包装，即制成合格优质美味的绿色土味粉。

2.因绿色土味粉中含有多种香料、酸性和绿色防腐抗菌保质物质，故绿色土味粉保鲜和保质期较长。

3.如此，不断按上述各项方法进行操作，即可快速、高效、优质和大量生产所需绿色土味粉。

4.如权利要求1所述的绿色土味粉速制法，其特征在于：所述土生杂粮主料包括红薯、土豆、木薯和芋头。

5.如权利要求1所述的绿色土味粉速制法，其特征在于：所述配料包括花生油和调味剂。