[发明专利]糯玉藕蒂糕

权利要求书

1.一种糯玉藕蒂糕，其特征在于：

先用清选机将主料糯玉、藕蒂和配料的皮壳去除并清理干净；

以10为基率，按糯玉的糯米和玉米比例为8-6∶5-7称量糯米、玉米，并用切碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成糯玉粉；

按藕蒂的莲藕和马蒂比例为7-5∶4-6称量莲藕、马蒂，并用切碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成藕蒂粉；

按配料的芝麻、白糖和麻油比例为0.5-0.3∶0.2-0.1∶0.1-0.2称量芝麻、白糖、麻油，并用搅拌机搅匀成配料浆；

再以100为基率，再按糯玉粉、藕蒂粉、配料浆、矿泉水比例为9-8∶8-7∶0.2-0.3∶3-4称量糯玉粉、藕蒂粉、配料浆、矿泉水，并用搅拌机搅拌均匀成混合浆；

将混合浆倒入方形或圆形或多边形糕点格盘，再投入蒸煮机蒸煮50-60分钟熟透后,用微波机烘烤成外部香脆和内部软嫩的糯玉藕蒂糕，接着用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和色香味俱佳的糯玉藕蒂糕。

2.因本发明所用主料与配料中含有香型耐腐物质和酸性防腐物质，故糯玉藕蒂糕保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。

3.如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产不同含量与品味的糯玉藕蒂糕。

4.如权利要求1所述的糯玉藕蒂糕，其特征在于：所述糯玉包括糯米和玉米。

5.如权利要求1所述的糯玉藕蒂糕，其特征在于：所述藕蒂包括莲藕和马蒂。

6.如权利要求1所述的糯玉藕蒂糕，其特征在于：所述配料包括芝麻、白糖和麻油。