[发明专利]健胃果冻

说明书

 

技术领域    本发明涉及食品领域，具体的讲是指健胃果冻。

背景技术    果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻种类较多，如：黄桃果肉果冻、香橙味果冻爽、蜜桔果肉果冻、柠檬味果冻爽、蓝莓果肉果冻、果汁果冻、葡萄风味果冻爽、凤梨味果冻、芒果味布丁、芦荟荔枝味椰果果冻、荔枝味布丁、苹果风味果冻爽、什锦味果冻等；果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。传统果冻仅仅能满足人们口感上的享受，无健胃功能。

发明内容    鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种具有健胃功能的果冻。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：健胃果冻，包括：柠檬酸0.01%-2%，木糖醇5%-20%，山药提取物4%-30%，蜂蜜5%-25%，山楂提取物5%-38%，稳定剂0.8‰-1.1‰，红枣提取物5%-35%，所述比例为质量比。

健胃果冻，其有益效果是：本饮料口感好，缓解消化不良，具有健胃功效。

具体实施方式

健胃果冻，包括：柠檬酸0.01%-2%，木糖醇5%-20%，山药提取物4%-30%，蜂蜜5%-25%，山楂提取物5%-38%，稳定剂0.8‰-1.1‰，红枣提取物5%-35%，所述比例为质量比。

实施例

健胃果冻，包括：柠檬酸0.12%，木糖醇10.5%，山药提取物16%，蜂蜜10.2%，山楂提取物23.1%，稳定剂0.8‰，红枣提取物22.3%，所述比例为质量比。