[发明专利]一种金银花软糖及其制备方法无效
| 申请号： | 201210462443.3 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103798488A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 谢坤 | 申请（专利权）人： | 谢坤 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金银花 软糖 及其 制备 方法 | ||
1.一种金银花软糖，其特征在于：它由以下重量份的原料制成：木糖醇70～90份、蜂蜜10～25份、明胶15～25份、琼脂1.5～2.5份、柠檬酸1～1.5份、金银花粉2～8份、维生素B20.001～0.00018份。
2.根据权利要求1所述的金银花软糖，其特征在于：所述的金银花粉的粒度为1500～1800目。
3.根据权利要求1所述的金银花软糖，其特征在于：各原料的重量份为：木糖醇70～75份、蜂蜜20～25份、明胶15～18份、琼脂1.5～1.8份、柠檬酸1～1.2份、金银花粉2～5份、维生素B20.0012～0.00014。
4.权利要求1～3中任一项所述的金银花软糖的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）称取配方量的各原料备用；
2）取木糖醇和蜂蜜加水溶解、在100～115℃下熬煮至水分含量为20%～25%；
3）取明胶冷水溶胀后，置于45～55℃的水浴中熔化；
4）将步骤2）得到的物料和步骤3）得到的物料混合，在100～115℃熬煮至水分含量为20%～25%；
5）往步骤4）得到的物料中加入金银花粉、维生素B2、柠檬酸，混合均匀，自然降温至75～85℃时，经成型、冷却、切割即得金银花软糖。
5.根据权利要求4所述的金银花软糖的制备方法，其特征在于：步骤2）中，水的用量为木糖醇和蜂蜜总重的60%～80%。
6.根据权利要求4所述的金银花软糖的制备方法，其特征在于：步骤3）中，冷水用量为明胶重量的1.5～2倍。
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