[发明专利]一种用中短波红外线对植物进行烫漂灭酶的方法

权利要求书

1.一种用中短波红外线对植物进行烫漂灭酶的方法，它包括以下步骤：

步骤一，首先准备植物的根、茎、叶、花和果实，将根、茎、叶、花、果实进行前段烫漂处理；

步骤二，将前段烫漂处理的根、茎、叶、花和果实置于红外线加热装置内进行红外线加热，红外线能穿透物料到达物料中心，迅速提高物料的温度，在对物料进行加热的同时并隔断氧气与物料的作用，确保烫漂的效果；

步骤三，在加热后从根、茎、叶、花和果实对物料施加热风，对物料进行第二次快速烫漂，这样减少了酶与空气中氧的结合产生褐变，无结露现象，同时内外同时加热，能量可控，防止出现阻断水蒸发管路。

2.根据权利要求1所述的用中短波红外线对植物进行烫漂灭酶的方法，其特征是步骤二中红外线加热装置位于根、茎、叶、花和果实的上方或下方或上下方的组合，红外加热装置产生的波长为1~4um。

3.根据权利要求1所述的用中短波红外线对植物进行烫漂灭酶的方法，其特征是步骤三中加热后从根、茎、叶、花和果实的上方或下方或上下方同时对物料施加热风。