[发明专利]炸油条机无效
| 申请号： | 201210470579.9 | 申请日： | 2012-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN102919290A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 张玉 | 申请（专利权）人： | 张玉 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油条 | ||
【权利要求书】：
本发明属于食品加工机械，具体的就是油条的加工机械，本发明利用机械自动擀面、自动切坯、自动炸制、自动出锅的炸油条制作过程。技术特征为：
1.本发明采用两组擀面辊分别擀出一层面坯后再叠成双层面坯。
2.本发明采用切压辊在转动中将双层面坯压实后再切成油条生坯。
3.本发明采用自动翻拨辊在油条炸制过程中进行翻拨炸透。
4.本发明的油炸锅采用一端为坡形锅口的坡形锅，以便炸熟的油条在翻拨辊和坡形锅口的共同作用下将油条拨出油锅。
5.本发明使用的切压辊为圆辊表面顺着辊轴方向密布切刀和压条，切刀和压条依次相隔，且压条的高度略低于切刀的高度。
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