[发明专利]一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂及其制备方法

权利要求书

1.一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂，其特征在于，以质量份数计，包括以下组分：

乳糖20～30份、脱脂乳粉20～30份、抗坏血酸钠3～5份、聚乙二醇40000.2～0.6份、聚乙烯吡咯烷酮0.2～0.8份、牛血清白蛋白0.5～2.0份和蒸馏水100份。

2.如权利要求1所述的保加利亚乳杆菌冻干保护剂，其特征在于，以质量份数计，包括以下组分：

乳糖20～26份、脱脂乳粉24～30份、抗坏血酸钠4.4～5份、聚乙二醇40000.2～0.4份、聚乙烯吡咯烷酮0.3～0.6份、牛血清白蛋白0.5～1.0份和蒸馏水100份。

3.一种保加利亚乳杆菌冻干保护剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）以质量份数计，在蒸馏水中添加20～30份的乳糖和20～30份的脱脂乳粉，加热溶解后用调节pH为6.9～7.1，灭菌，冷却至室温；

2）以质量份数计，将0.2～0.8份的聚乙烯吡咯烷酮溶解于蒸馏水中，灭菌，冷却至室温；

3）以质量份数计，将3～5份的抗坏血酸钠、0.2～0.6份的聚乙二醇4000、和0.5～2.0份的牛血清白蛋白溶解于无菌生理盐水中，然后用滤膜过滤除菌；

4）将步骤1）、2）、3）所制备的溶液混合，并调整水的总质量份数为100份，得到保加利亚乳杆菌冻干保护剂。

4.如权利要求3所述的保加利亚乳杆菌冻干保护剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）以质量份数计，在蒸馏水中添加20～26份的乳糖和24～30份的脱脂乳粉，加热溶解后用调节pH为6.9～7.1，灭菌，冷却至室温；

2）以质量份数计，将0.3～0.6份的聚乙烯吡咯烷酮溶解于蒸馏水中，灭菌，冷却至室温；

3）以质量份数计，将4.4～5份的抗坏血酸钠、0.2～0.4份的聚乙二醇4000、和0.5～1.0份的牛血清白蛋白溶解于无菌生理盐水中，然后用滤膜过滤除菌；

4）将步骤1）、2）、3）所制备的溶液混合，并调整水的总质量份数为100份，得到保加利亚乳杆菌冻干保护剂。

5.如权利要求3所述的保加利亚乳杆菌冻干保护剂的制备方法，其特征在于，所述的步骤1）、步骤2）的灭菌是在100～115℃灭菌10～15min。

6.如权利要求3所述的保加利亚乳杆菌冻干保护剂的制备方法，其特征在于，将保加利亚乳杆菌冻干保护剂与保加利亚乳杆菌泥等体积混合均匀，于-40℃预冻3～12h，然后-50～-56℃冷冻干燥18～24h，得到保加利亚乳杆菌菌粉。