[发明专利]白藜芦醇微胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种白藜芦醇微胶囊的制备的方法，其特征是包括如下步骤：

(1)将白藜芦醇溶于作为溶剂的体积浓度为20%-90%的乙醇水溶液中，加入乳化剂，在20-30℃下通过胶体磨20-40min，混匀制成芯材溶液，所述白藜芦醇、溶剂和乳化剂的质量比为1:0.5-10:0.1-10；

(2)向壳聚糖中加入水，在30-50℃下搅拌2-3小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为1：1-20；

(3)按照质量比为1:1-30的比例，在30-50℃下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，加入固化剂，继续用胶体磨均质30-60min，喷雾干燥后得到分散性好的白藜芦醇微胶囊，所述固化剂是质量比为1-20:1-20:1-100的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述步骤（1）为将白藜芦醇溶于作为溶剂的体积浓度为75%的乙醇水溶液中，加入乳化剂，在25℃下通过胶体磨30min，混匀制成芯材溶液，所述白藜芦醇、溶剂和乳化剂的质量比为1:2:5。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征是所述乳化剂为淀粉糖脂肪酸酯、月桂酰乳酸钠和烯基琥珀酸淀粉糖酯中的一种或两种。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述步骤（2）为向壳聚糖中加入水，在40℃下搅拌1.5小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为1：10。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述步骤（3）为按照质量比为1:20的比例，在40℃下将芯材溶液加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，加入固化剂，继续用胶体磨均质45min，喷雾干燥后得到分散性好的白藜芦醇微胶囊，所述固化剂是质量比为10:10:50的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。