[发明专利]一种胡桃保健蛋糕的生产方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种胡桃保健蛋糕的生产方法。

背景技术    蛋糕是一种老少皆宜的食品，蛋糕的种类较多，但是一般的蛋糕有这样的缺点，就是一般的蛋糕食用起来味道比较单一，营养不够丰富。

发明内容    本发明的目的是要提供一种胡桃保健蛋糕的生产方法，它能有效的解决一般的蛋糕食用起来味道比较单一，营养不够丰富的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种胡桃保健蛋糕的生产方法，将2公斤鸡蛋打碎，去除蛋黄后将蛋清倒入塑料桶中，然后加入1公斤白糖后一起倒入打蛋器当中搅拌10分钟，使其发泡；将10公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入搅拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和适量的水，然后用搅拌器搅拌均匀后制成蛋糊；将准备好的蛋糊倒入模具当中，然后将表面上的泡沫去除干净，然后送入烘箱中烤熟即可。

一种胡桃保健蛋糕的生产方法，该产品具有营养丰富，味道香甜的优点。

具体实施方式  

原料配方：

鸡蛋2公斤、白糖1公斤、面粉10公斤、核桃仁200克、蜂蜜200克、水5公斤。

生产方法：

将2公斤鸡蛋打碎，去除蛋黄后将蛋清倒入塑料桶中，然后加入1公斤白糖后一起倒入打蛋器当中搅拌10分钟，使其发泡。

将10公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入搅拌好的蛋清，再加入200克胡桃仁、200克蜂蜜和适量的水，然后用搅拌器搅拌均匀后制成蛋糊。

将准备好的蛋糊倒入模具当中，然后将表面上的泡沫去除干净，然后送入烘箱中烤熟即可。