[发明专利]一种富维生素E、富锌鸡蛋的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种富维生素E、富锌鸡蛋的生产方法。

背景技术

维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。目前大量的研究资料表明，成人每日维生素E的标准推荐量为15毫克。维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。

锌是人体六大酶类、200种金属酶的组成成分或辅酶，对全身代谢起广泛作用。锌主要含于肉类与谷物中。缺锌时，以食欲减退、生长迟缓、异食癖和皮炎为突出表现。目前大量的研究资料表明，成人每日锌的标准推荐量为12-15毫克。不同人群缺锌的常见表现：儿童：味觉障碍、厌食、偏食或异食、皮肤疾患、易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，青春期痤疮、生长发育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降，经常感冒、发烧、智力发育落后、肝脾肿大，孕妇：妊娠反应加重、嗜酸、呕吐加重、宫内胎儿发育迟缓、导致早产儿、低体重儿、分娩合并症增多、产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高、脑部中枢神经系统畸形、肝脾肿大，成年男性：男性不育、少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾肿大。

随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，本发明提供一种富维生素E、富锌的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充微量元素锌，维生素E，经济、方便、有效，本发明富维生素E、富锌鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大的经济效益和社会效益。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种富维生素E、富锌鸡蛋的生产方法。

本发明采用的技术方案为：

一种富维生素E、富锌鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：

配制中草药组合物，包括8味中药，各组分为：五味子、丹参、党参、赤芍、天花粉、桃仁、川芎、黄芪，共研为末，40目过筛；

配制营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、酵母锌、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、维生素E；

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。

优选地，所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为：五味子20-50份，丹参20-50份，党参15-30份、赤芍10-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，黄芪10-15份，共研为末，40目过筛；

更优选地，所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为：五味子20-40份，丹参20-40份，党参20-30份，赤芍10-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，黄芪10-15份。

优选地，所述营养组合物包括的组分及各组分的重量份数配比为：乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、酵母锌取15-25份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、维生素E取15-25份。

所述的酵母锌中锌的含量为1500mg/kg。

按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同龄普通鸡无差异。用饲料B喂食15天后直至产蛋期的全过程(此阶段生产的鸡蛋中的维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、锌等营养物质含量稳定)，生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示：