[发明专利]散装白酒的储存方法

说明书

技术领域

本发明涉及食物储存方法领域，具体的讲，是涉及一种散装白酒的储存方法。

背景技术

白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。

白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。

低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 

白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，怎样储存散装白酒，保证白酒的色香味，成为一项课题。

发明内容

针对上述技术问题，本发明的目的在于提供一种散装白酒的储存方法。

将白酒倒入容器中，距离容器口10mm-15mm处即可停止倾倒，将消过毒的容器盖盖好，密封，用保鲜膜将容器口自习包好，防止密封不严的现象，用用透明胶带缠紧，封蜡，置于干燥、清洁、光亮和通风的地方，保持湿度在65%--75%，温度15℃--30℃。

本发明的优点在于：

用保鲜膜将容器口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。置于干燥、清洁、光亮和通风的地方，保持湿度在65%--75%，温度15℃--30℃的目的是防止白酒“跑度”。采用此方法储存的白酒既可以保证白酒的色泽和香味，又不会降低白酒中酒精的浓度，密封效果好。

具体实施方式

实施例1：

将白酒倒入容器中，距离容器口10mm处停止倾倒，将消过毒的容器盖盖好，密封，用保鲜膜将容器口自习包好，防止密封不严的现象，用用透明胶带缠紧，封蜡，置于干燥、清洁、光亮和通风的地方，保持湿度在75%，温度30℃。

实施例2

将白酒倒入容器中，距离容器口15mm处即可停止倾倒，将消过毒的容器盖盖好，密封，用保鲜膜将容器口自习包好，防止密封不严的现象，用用透明胶带缠紧，封蜡，置于干燥、清洁、光亮和通风的地方，保持湿度在65%，温度15℃。

实施例3

将白酒倒入容器中，距离容器口10mm处即可停止倾倒，将消过毒的容器盖盖好，密封，用保鲜膜将容器口自习包好，防止密封不严的现象，用用透明胶带缠紧，封蜡，置于干燥、清洁、光亮和通风的地方，保持湿度在75%，温度15℃。