[发明专利]鲜食水蜜桃的气调保鲜方法无效
| 申请号： | 201210496881.1 | 申请日： | 2012-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN103004968A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 吴亚东 | 申请（专利权）人： | 苏州亚和保鲜科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 张一鸣 |
| 地址： | 215101 江苏省苏州市吴中区木*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鲜食 水蜜桃 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：将预冷后的鲜食水蜜桃置于包装容器内，并向包装容器内通入氧气、二氧化碳和氮气三种气体的混合气体，使得包装容器氮气的浓度为85-95%、氧气的浓度为1-8%、二氧化碳的浓度为1-6%，将包装好的鲜食水蜜桃置入冷库内冷藏。
2.根据权利要求1所述的鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：所述鲜食水蜜桃为新鲜采摘的八成熟度的水蜜桃。
3.根据权利要求1所述的鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：所述鲜食水蜜桃预冷时，其预冷库温度为0~4℃，预冷时间大于或等于48小时。
4.根据权利要求1所述的鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：所述鲜食水蜜桃在预冷时，采用臭氧进行灭菌。
5.根据权利要求1所述的鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：所述包装容器为包装袋。
6.根据权利要求1所述的鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：所述包装容器为包装盒。
7.根据权利要求1所述的鲜食水蜜桃的气调保鲜方法，其特征在于：所述包装容器为低阻隔性材料的包装盒或包装袋。
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