[发明专利]不黏口香糖及其制造方法

说明书

技术领域

本发明系有关于一种口香糖，尤指一种具有粉化天然产物混合含有纤维和有限水溶性成分的胶基，由此于不降低咀嚼感的下增加嚼物易清除性的不黏口香糖。

背景技术

已知的口香糖通常包含胶基与水溶性成分(例如糖、代糖、香料、表面活性剂或加工助剂)，口香糖一旦被咀嚼和潮湿后，其水溶性成分被溶解并且吞入体内，将同时留下容易黏着于接触表面(如纸张、地板、墙壁、衣服和家具等)的残余嚼物，若不适当地处理该嚼物，明显会造成环境的污染，因此，有必要发展一种咀嚼后对各种接触表面具有低黏性的嚼物，以便易于清除的不黏口香糖配方。

该口香糖的嚼物是一种类似黏胶的软质黏弹性物质，因而几乎可黏着于任何接触表面，而该嚼物的黏性或附着力是由于嚼物和接触表面之间的相互作用，更明确而言，该嚼物和接触表面间的附着力与嚼物的聚合物链和接触表面间的“紧密界面接触面积”成比例，一旦形成分子层次的紧密界面接触，该界面附着力极高，并且嚼物内聚合物链提供其内聚强度，而使嚼物更不易被清除。

许多年以来，科学家已研发出许多避免嚼物的聚合物链与接触表面间的紧密接触的方法。一种方法为通过提高胶基的模数或于口香糖配方内加入更多固体充填剂，由此增加嚼物硬度，因而使嚼物不易粘黏表面，此方法亦已被揭露于美国专利案号4,452,820和美国专利案号6,599,542，然而，由于增加胶基的硬度无法提供良好咀嚼感，因此并非一种理想的解决方法，当嚼物的硬度增加至某种程度而提高可清除性，但所降低的咀嚼感将必然使消费者却步以及不为市场所接受。

另外，美国专利申请案2010/0215799揭露一种具有直链或支链碳-碳主链以及多样性侧链以调整嚼物与接触表面间接触角的聚合材料的口香糖基质，更具体而言，咳嚼物若具有比接触表面较高表面张力将不易黏着，且因而对潮湿表面形成一不利接触角，然而，大部分由有机材料制成嚼物的表面张力为低于或约等于大部分接触表面(如混泥土、织物或纸张)，是故无法使用此方法。

如上所述，由于其间形成分子层次的紧密界面接触，因此不易清除接触表面上的嚼物，有鉴于此，最近已建议一种通过增加其粗糙度以减少界面接触面积的方法，以能提高嚼物的可清除性，如美国专利申请案号2011/0123672揭露含包括交联聚合物微粒的胶基，而使含有微粒的嚼物较已知胶基的嚼物更容易从接触表面被清除，此方法可能有效，然而，这些微粒为化学合成将可能无法供人食用。

再者，除了上述有关不黏口香糖的专利和专利申请公开案之外，美国专利案号4,582,707中建议单独或与甘油一起将羧甲基纤维素加入氢化淀粉水解物制成的口香糖可避免口香糖的黏着。美国专利案号5,601,858揭示一种无脂肪、蜡和弹性体溶剂树脂的不黏口香糖基质组成物，让口香糖可轻易地从各种表面被清除。美国专利案号7,871,650中揭露一种具有良好感官性以及能释出香气和结合抗黏性，而且不含聚乙烯乙酸酯的用于口香糖的无黏性胶基，其将使胶基表现更为自然。揭示于上述专利和专利申请公告案中的不黏口香糖，由于其中一些是通过化学合成法制成提高可清除性的交联微粒，存在有不适合食用的缺点，同样，食用级材料(例如黄豆、核果、水果等)亦不宜被加入此类化学工艺以提供作为完全天然和安全的食用口香糖。另一方面，即使以天然成分制成上述一些不黏口香糖，其嚼物的可清除性仍不如利用微粒。

因此，极需一种新颖和改良口香糖以及一种制造具有粉化天然产物混合含有纤维和有限水溶性其他成分的口香糖的方法，其不仅可供人类安全食用并且在不降低咀嚼感的下亦增加了口香糖的易清除性。

有鉴于此，本发明人于多年从事相关产品的制造开发与设计经验，针对上述的目标，详加设计与审慎评估后，终得一确具实用性的本发明。

发明内容

本发明所欲解决的技术问题在于针对现有技术存在的上述缺点，提供一种不黏口香糖及其制造方法。

一不黏口香糖含有包括橡胶、增黏剂和其他水溶性成分的胶基；至少一种具有天然亲水性纤维和有限水溶性成分的天然产物；一或多种水溶性成分包括糖、代糖和甘油；以及一或多种香料，其中，该天然产物的重量比等于胶基的3％至25％重量比区间，又该天然亲水性纤维被粉化成粒径范围从10至2000微米直径以产生胶基与接触表面间立体障碍，进而减少其接触面积并进一步降低其黏性。

该粉化天然纤维可获得自黄豆、水果、核果、蔬菜、香辛料或人参，但不局限于此。又该粉化天然纤维含有可被用于产生立体障碍并且于界面留下无黏性小分子的其他天然成分(例如蛋白质、脂肪及油类)。