[发明专利]竹筒糯米糕的生产方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种竹筒糯米糕的生产方法。

背景技术    糯米糕是一种营养丰富的食品，老人和小孩都喜欢食用，但是一般的糯米糕有这样的缺点，就是一般的糯米糕的味道比较单一，缺少竹子的香味。

发明内容    本发明的目的是要提供一种竹筒糯米糕的生产方法，它能有效的解决一般的糯米糕的味道比较单一，缺少竹子的香味的缺点。

本发明的目的是这样实现的：竹筒糯米糕的生产方法，用锯子将竹子锯成段，每段留上一个竹节，另一端开口，竹筒一般长20厘米，然后将竹筒放入到水中清洗干净；将10公斤糯米、1公斤红豆倒入水中，加入适量的水后清洗干净，然后放入到米筛中将多于的水分沥干；将10公斤糯米、1公斤红豆、100克食盐、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入锅中，然后搅拌均匀，然后装入到竹筒中塞紧，然后用南瓜叶将另一端塞住后备用；将做好的竹筒糯米糕放入到蒸笼中，加温蒸煮1个小时后即可。

竹筒糯米糕的生产方法，该产品具有营养丰富、味道鲜香的特点，而且含有一股浓浓的竹子香味。

具体实施方式  

原料配方：

糯米10公斤、红豆1公斤、食盐100克、花椒粉1.5克、熟菜油150克。

生产方法：

用锯子将竹子锯成段，每段留上一个竹节，另一端开口，竹筒一般长20厘米，然后将竹筒放入到水中清洗干净。

将10公斤糯米、1公斤红豆倒入水中，加入适量的水后清洗干净，然后放入到米筛中将多于的水分沥干。

将10公斤糯米、1公斤红豆、100克食盐、1.5克花椒粉、150克熟菜油倒入锅中，然后搅拌均匀，然后装入到竹筒中塞紧，然后用南瓜叶将另一端塞住后备用。

将做好的竹筒糯米糕放入到蒸笼中，加温蒸煮1个小时后即可。