[发明专利]一种省力手动快速多刃切菜器

说明书

(一)技术领域：

本发明涉及一种手动切菜的切菜刀装置。

(二)背景技术：

现有手动切菜的切菜刀，一般都是通过一张刀片和刀柄构成，这样的单刃刀片的切菜刀，功能第一、工作效率低、食材切得长短厚薄不一，尤其是想切得细薄一些，必须具备良好的刀功的人才可以胜任，否则快速切断很容易伤手。

(三)发明内容：

为此，克服现有一般切菜刀存在的缺陷，发明新型的一种手动快速多刃切菜器，对于提高厨房工作舒适度、减小工作时间以及扩展其功能意义非常重大。

本发明解决其技术问题，所提供以下技术方案：

方案一，提供一种省力手动快速多刃切菜器，其特征是：包含两片“人”字形框架、三根大梁、四片矩形加固墙、两根刀片杆、若干豁口间隔垫片、若干刀片、两根垫片杆、四个蝶形螺母、四个盖形螺母、四根直线轴腿、八个轴套、四根压缩弹簧和四个万向脚轮组成；将两片“人”字形框架之间通过三根大梁及四片矩形加固墙固接使得两片“人”字形框架平面平行；在每片刀片的两端分别设有上下两个中心在同一垂直线的同样大小的孔；将刀片背部抠去部分成为“凹”字形，使刀片尽可能窄；将两根两端制作有螺纹的刀片杆分别穿装在若干刀片两端相互水平的孔中；再将两根刀片杆平行穿装在两片“人”字形框架之间，然后通过蝶形螺母紧固；豁口间隔垫片为条形状，在豁口间隔垫片一端的圆孔一侧有两条圆弧分别与该圆孔内切和外切形成一个豁口，两条圆弧与豁口间隔垫片另一端设有的圆孔同心不同大小半径，若干豁口间隔垫片通过一端的圆孔穿装两根垫片杆上，两根垫片杆平行固接在两片“人”字形框架之间；豁口间隔垫片一端的豁口套在刀片杆上；四个万向脚轮分别固接在四根直线轴腿下端，四根直线轴腿上分别套着四根压缩弹簧，再分别穿过两个轴套后分别用四个盖形螺母封头，八个轴承套分别固接在两片“人”字形框架的两框下端。

为了获得良好的美感和框架的最高跨度，将框架设计为“人”字形，同样也可以设计为倒立的“凹”字形状也可以的，也可以是其他三角形或弧形框架设计，本发明不仅仅限于“人”字形框架设计。

另一简化设计的技术方案，提供一种省力手动快速多刃切菜器，其特征是：包含两片“人”字形框架、三根大梁、四片矩形加固墙、两根刀片杆、若干豁口间隔垫片、若干刀片、两根垫片杆和四个蝶形螺母组成；将两片“人”字形框架之间通过三根大梁及四片矩形加固墙固接使得两片“人”字形框架平面平行；在每片刀片的两端分别设有一个同样大小的孔；将两根两端制作有螺纹的刀片杆分别穿装在若干刀片两端的孔中；再将两根刀片杆平行穿装在两片“人”字形框架之间，然后通过蝶形螺母紧固；豁口间隔垫片为条形状，在豁口间隔垫片一端的圆孔一侧有两条圆弧分别与该圆孔内切和外切形成一个豁口，两条圆弧与豁口间隔垫片另一端设有的圆孔同心不同大小半径，若干豁口间隔垫片通过一端的圆孔穿装两根垫片杆上，两根垫片杆平行固接在两片“人”字形框架之间；豁口间隔垫片一端的豁口套在刀片杆上。

为了获得良好的美感和框架的最高跨度，将框架设计为“人”字形，同样也可以设计为倒立的“凹”字形状也可以的，也可以是其他三角形或弧形框架设计，本发明不仅仅限于“人”字形框架设计。

本发明的有益效果：操作一种省力手动快速多刃切菜器的时候，只需将食材置入切菜器的刀片下，双手握着切菜器的大梁往下压，并且可以和现有单刃切菜刀一样前后来回拖刀，并且可以通过拧松开两根刀片杆两端的蝶形螺母，调节相邻两张刀片之间间隔垫片数量的多少来调节相邻两张刀片间间隔，从而轻松安全地将食材一次性地切断成若干段，准确控制长短、厚薄的规格，大大减少操作时间，提高效率。另外还可以通过两根刀片杆同时选择穿装在刀片两端高低不同的孔中，来同时切断多组各种厚薄规格藕饼的藕片。适用于家庭厨房、部队、厂、矿企事业单位食堂已及饭店的配菜间，该技术方案将带来可观的经济效益。

(四)附图说明：

图1，为本发明实施例立体效果图；

图2，为本发明另一实施例立体效果图；

图3，为本发明的配件轴套立体示意图；

图4，为本发明的配件豁口间隔垫片平面示意图；

图5，为本发明的配件刀片平面示意图；

图6，为本发明的配件刀片穿在刀片杆上的方法之一端面示意图；

图7，为本发明的配件刀片穿在刀片杆上的方法之二端面示意图；