[发明专利]一种花椒油的提取方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种花椒油的提取方法。

背景技术    花椒是一种常用的调料，花椒中含有丰富的花椒油，花椒油的生产方法较多，但是一般的花椒油生产方法有这样的缺点，就是一般的花椒油提取后保存的时间较短，容易产生霉变，从而影响到花椒油的质量。

发明内容    本发明的目的是要提供一种花椒油的提取方法，它能有效的解决一般的花椒油提取后保存的时间较短，容易产生霉变，从而影响到花椒油的质量的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种花椒油的提取方法，将锅清洗一遍，然后将锅中的水分清除干净，将20公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，等到锅中的油烟完全散去的时候将火源关闭掉，让锅中的油温自然冷却到90摄氏度，然后将5公斤花椒缓缓的加入到油锅中，然后用漏勺不停的搅拌锅中的花椒，使花椒能够受热均匀，防止将花椒烫焦；等到锅中的油温冷却到5摄氏度的时候，用漏勺将锅中的花椒全部捞起来，然后将剩下的菜油装入到容器当中静置3个小时，所得的液体即含有浓浓的花椒油成分；将容器当中的油倒入真空过滤机当中进行过滤一遍，所得的液体即为花椒油。

一种花椒油的提取方法，该产品具有保存时间长、不容易发生霉变的优点。

具体实施方式  

原料配方：

花椒5公斤、菜油20公斤。

提取方法：

将锅清洗一遍，然后将锅中的水分清除干净，将20公斤菜油倒入锅中，然后加温烧开，等到锅中的油烟完全散去的时候将火源关闭掉，让锅中的油温自然冷却到90摄氏度，然后将5公斤花椒缓缓的加入到油锅中，然后用漏勺不停的搅拌锅中的花椒，使花椒能够受热均匀，防止将花椒烫焦。

等到锅中的油温冷却到5摄氏度的时候，用漏勺将锅中的花椒全部捞起来，然后将剩下的菜油装入到容器当中静置3个小时，所得的液体即含有浓浓的花椒油成分。

将容器当中的油倒入真空过滤机当中进行过滤一遍，所得的液体即为花椒油，然后用玻璃瓶将生产好的花椒油包装好，每瓶包装350克。