[发明专利]羧甲基化阴沟肠杆菌多糖及其制备方法和应用

权利要求书

1.羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的制备方法，其特征是包括如下步骤：

1）、将500mg阴沟肠杆菌胞外多糖溶于20~30mL异丙醇中，搅拌20~40分钟后滴加质量浓度为18~22%的NaOH水溶液，继续搅拌0.8~1.2h后，加入1.8~2.2g氯乙酸，然后于50℃~70℃恒温水浴中反应2~4h；

所述NaOH与氯乙酸的摩尔比为2~3:1；

2）、将步骤1）所得的反应体系降温至室温，先用质量浓度为4~6%的稀盐酸调pH至6.9~7.1，然后加入为步骤1）所得的反应体系2.5~3.5体积倍的无水乙醇，离心收集沉淀，将沉淀溶于蒸馏水中然后装入透析袋内，透析袋先放入自来水中透析22~26h，再放入蒸馏水中透析46~50h；透析袋中的透析产物经冷冻干燥，得到羧甲基化多糖。

2.根据权利要求1所述的羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的制备方法，其特征是：所述阴沟肠杆菌胞外多糖是通过发酵阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae Z0206）CGMCC NO.2279而得。

3.根据权利要求2所述的羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的制备方法，其特征是：所述透析袋的截留分子量为8000-14000Da。

4.根据权利要求3所述的羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的制备方法，其特征是：

所述步骤1）中：NaOH与氯乙酸的摩尔比为2:1，反应时间为4h，反应温度为60℃。

5.利用权利要求1~4任一方法制备所得的羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖，其特征是：该羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖取代度为0.68-0.86，该多糖的红外光谱中在1602 cm^-1和1426 cm^-1处出现了COO-的对称和非对称伸缩振动特征吸收峰。

6.利用权利要求1~4任一方法制备所得的羧甲基化阴沟肠杆菌胞外多糖的用途：作为抗氧化剂。