[发明专利]一种玫瑰提取液的制备方法及其作为活性成分的玫瑰水与制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰提取液，其特征在于所述的玫瑰提取液是以玫瑰花为原料，经水浸蒸馏，收集气相部分冷凝并浓缩、灭菌后制得。

2.一种权利要求1所述的玫瑰提取液的制备方法，其特征在于包括原料处理、水浸蒸馏、灭菌步骤，具体包括：

A、原料处理：采摘新鲜玫瑰花，剔除杂物，干燥后备用；

B、水浸蒸馏：将处理后的原料置入蒸馏罐中，然后通入饱和蒸汽加热至微沸状态进行蒸馏，冷凝收集蒸馏液，浓缩得到目标提取液；

C、灭菌：将目标提取液灭菌后备用。

3.根据权利要求2所述的玫瑰提取液的制备方法，其特征在于所述的A步骤中原料为玫瑰花和/或玫瑰花蕾。

4.根据权利要求2所述的玫瑰提取液的制备方法，其特征在于所述的干燥为自然干燥或热风干燥，干燥至含水率为10~15%时收存备用。

5.根据权利要求2所述的玫瑰提取液的制备方法，其特征在于所述的B步骤水浸蒸馏：将处理后的原料置入蒸馏罐中，加入质量比5~10倍的浸取液纯净水或去离子水于温度为60~80℃下浸泡10~30min；然后通入饱和蒸汽加热至微沸状态进行蒸馏，冷凝收集蒸馏液，浓缩得到目标提取液。

6.根据权利要求2所述的玫瑰提取液的制备方法，其特征在于所述的C步骤中灭菌为超高温瞬时灭菌、低温长时间巴氏杀菌、高温短时间巴氏杀菌或微波杀菌中的一种或几种。

7.一种权利要求1所述的玫瑰提取液作为活性成分的玫瑰水，其特征在于所述的玫瑰水含有重量比2~5%的玫瑰提取液，0.1~0.3‰矫味剂和余量的纯化水。

8.根据权利要求7所述的玫瑰提取液作为活性成分的玫瑰水，其特征在于所述的矫味剂为阿司帕坦、酸灵三角、抗坏血酸、甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钠、甘草酸三钾、竹芋甜素中的一种或一种以上。

9.一种权利要求7所述的玫瑰提取液作为活性成分的玫瑰水的制备方法，其特征在于所述的玫瑰水通过以下方式制备，将玫瑰提取液按配方重量比加入欲配制的水中，混合均匀，然后按配方重量比加入矫味剂，充分混合均匀，经灭菌后得目标玫瑰水。

10.根据权利要求9所述的玫瑰提取液作为活性成分的玫瑰水的制备方法，其特征在于所述的灭菌为臭氧灭菌、超高温瞬时灭菌、低温长时间巴氏杀菌、高温短时间巴氏杀菌或微波杀菌中的一种或几种。