[发明专利]一种蜂胶液制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种蜂胶液制备工艺，属于食品或者保健品的生产工艺。

背景技术

公开号为CN1524436的中国发明专利说明书，公开了一种强身健体的食品组合物，它是由蜂蜜、蜂皇浆、蜂胶液、破壁花粉、水溶性珍珠粉、灵芝破壁袍子粉、冬虫夏草精细干粉按重量百分比58：15：1.8：21：0.9：0.3：3混合组成。还公开了该食品组合物的制备方法，该方法包括以下步骤：a、按重量百分比取成品破壁花粉、水溶性珍珠粉、灵芝破壁袍子粉、冬虫夏草精细干粉加以混合，备用；b、按重量百分比取蜂胶液，放入真空罐内，然后再注入其重量20倍的纯净水，进行搅拌，使其乳化；c、将a中的混合后倒入已乳化的蜂胶液b中，继续搅拌使其混合；d、按重量百分比取蜂蜜、蜂皇浆，缓慢地注入b中，充分加以混合；e、将混合后的组合物进行真空浓缩，使其浓度至65％-95％，即得所需产物。在该强身健体的食品组合物中加入了多种药材，提高了药用效果，但是也增加了成本，而且多种药材相容性不是很好，该强身健体的食品组合物中的蜂胶液的吸收也会受到一定影响。

公开号为CN1330256的中国发明专利说明书，公开了一种水溶性蜂胶，它是蜂胶的聚乙二醇和丙三醇复合溶剂的提取物，其中该水溶性蜂胶是将该复合溶剂加热到60℃-80℃，然后加入蜂胶后得到成品，其中蜂胶、聚乙二醇和丙三醇的重量百分含量分别为30％、60％-65％和5％-10％。该水溶性蜂胶将蜂胶溶解在水中，虽然克服了溶解在酒精中的蜂胶可能带来过敏反应的缺点，但是事实上对酒精过敏的人群占比非常低，使得该水溶性蜂胶的应用范围很窄，而且水溶性蜂胶在人体内的吸收效率比溶解在酒精中的蜂胶低得多。水溶性蜂胶中添加了聚乙二醇令吸收时间增加，在人体尚未完全吸收蜂胶的时候就已排出体外，降低吸收率。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理，工艺步骤少，生产效率高的蜂胶液制备工艺，和一种吸收效果好，使用方便的蜂胶液，以及该蜂胶液的使用方法。

本发明解决上述问题所采用的技术方案是：该蜂胶液制备工艺，其特点是：包括以下步骤：

a、将10.5-31.5份辛癸酸甘油酯、12-36份丙二醇、6-18份甘油和0.9-2.7份聚甘油脂肪酸酯于40-50℃混合1～2小时，得到第一辅料混合液；40-50℃下混合辛癸酸甘油酯、丙二醇、甘油和聚甘油脂肪酸酯，具有混合效率高，但温度又不至于过高而增加氧化产物和杂质，辛癸酸甘油酯、丙二醇、甘油和聚甘油脂肪酸酯在上述比例下能够很好的混合在一起，不会出现组分析出等现象。

b、将步骤a中的第一辅料混合液和5.6-16.8份食用酒精混合，得到第二辅料混合液；该比例的酒精能够将第一辅料混合液很好地溶解在食用酒精中，食用酒精能够快速溶解有效成分，提高人体吸收效率，降低加工成本，该比例也不会使食用酒精在成品中所占比例过大，防止使用者酒醉。

c、将粉碎后的7.5-22.5份精制蜂胶和7.5-22.5份食用酒精混合，并在温度为20℃-50℃的环境下搅拌1-2小时，然后静置10-48小时，得到蜂胶液原液；搅拌能够加速混合，20℃-50℃的温度下，能够令粉碎后的精制蜂胶均匀的溶解在食用酒精中，静置可以除去多余的杂质，还可以使粉碎后的精制蜂胶充分混合。粉碎精制蜂胶可以提高精制蜂胶与食用酒精的接触面积，提高溶解速度。

d、将步骤b中的第二辅料混合液和步骤c中的蜂胶液原液搅拌混合，即得到成品蜂胶液。

本发明所述蜂胶液制备工艺每次开始之前需要用紫外灯消毒30分钟。可以消除细菌和其他病菌，防止食物污染。

本发明所述食用酒精的乙醇质量含量为95％。提高食用酒精浓度可以提高溶解速度和增加溶解有效成分的量。95％的食用酒精具有足够的溶解速度，也不至于酒精浓度过高而增加食用酒精的成本。

本发明所述蜂胶液制备工艺的生产场所为十万级洁净区，该生产场所内温度为18℃-26℃，相对湿度45％-65％，生产场所内与室外大气的静压差大于10Pa。防止蜂胶液被细菌污染，保证生产场所内的温度、湿度和压力，保证产品质量。

本发明还包括灌装步骤，将步骤d中的成品蜂胶液过160目筛网，然后进行灌装。消除成品蜂胶液内的杂质，提高产品质量。

本发明所述步骤c中的粉碎后的精制蜂胶储存于-18℃的冷库中。保证精制蜂胶不变质，而且也不会因为温度过低而浪费能量。