[发明专利]一种能源作物低温自发气调包装的贮藏工艺

说明书

技术领域

本发明涉及生态化工及农业技术领域，特别涉及一种能源作物低温自发气调包装的贮藏工艺，可为高品位生物燃料的生产提供可持续的原料供应，也可为发展新型青贮饲料工艺体系提供一定的借鉴意义。

背景技术

化石燃料推动了当代人类文明的发展，但随着它的日趋枯竭和生态环境的日渐恶化，严重威胁着人类的生存和国民经济的发展。生物能源作为一种可再生、清洁、绿色的能源，引起了世界各国的关注。能源作物作为未来生物能源的重要载体，因其广阔的利用前景，早已成为科研人员的研究热点。能源植物主要是指可以用来生产生物能源的植物，主要包括甜高粱、甜菜、甘蔗、木薯、红薯芒草和玉米等。甜高粱、甜菜等能源作物的收获不仅数量大而且时间集中，因加工设备等条件的限制，短时间内处理完毕比较困难，如果没有采用有效的贮藏方式，极易霉变，导致其中的糖分等物质大量损失，影响了生物能源生产过程中有效原料的供应。

关于能源作物的贮藏方法，研究人员已做过相关的报道，其中对甜高粱的报道比较多。如专利号为201110070844.X的专利公布了一种甜高粱茎秆田间堆垛贮藏方法，经过该方法贮藏，甜高粱茎秆的干基含糖量保存率可达84％以上，是一种经济有效的贮存方法。如申请号为200810036153.6的专利公布了一种甜高粱茎秆干式长期贮藏方法，该方法需将甜高粱茎秆粉碎成颗粒，并拌入富马酸二甲酯或三氯异氢尿酸后，有效阻止了糖分的损失。上海交通大学的梅晓岩等用不同厚度的低密度聚乙烯薄膜（LDPE）进行了自发气调包装（Modified atmospherepackaging，简称MAP）贮藏试验，研究了甜高粱茎秆MAP过程中不同CO₂、O₂浓度的条件下，水分和糖分的保持情况。

以上的贮藏方法，或局限于一种物料如甜高粱茎秆，或需要特定的贮藏条件如北方的冬天天然的冷源，或需要添加化学试剂，或需要将物料粉碎，或存储周期很短等问题，而不能很好的适用于品种繁多的能源作物的贮藏，不能为生物能源的生产提供有力的原料保障。鉴于此，有必要开发一种适用多品种能源作物、操作简单、成本低的贮存方法，为高品位生物能源和青贮饲料的生产提供充足的原料供应。本发明结合能源作物的特性和自发气调包装（MAP）工艺在新鲜果蔬贮藏过程中体现的优越性，提出了一种能源作物自发气调包装的贮藏工艺。

发明内容

【发明目的】本发明的目的是为了解决甜高粱、甜菜等能源作物在贮藏过程中易霉变、糖分以极水分易流失等问题，提供了一种能源作物低温自发气调包装的贮藏工艺，为高品位的生物燃料和青贮饲料的生产提供充足的原料供应。

【本发明的构思】甜高粱、甜菜等能源作物的收获不仅数量大而且时间集中，加工设备等条件的限制导致了短时间内处理完毕比较困难。为避免原料的浪费和提高原料的利用率，有效的贮藏方式很重要。因自发气调包装（MAP）在新鲜果蔬贮藏过程中得到广泛的应用，结合新鲜果蔬与能源作物的特征共性，将自发气调包装（MAP）应用到能源作物的贮存可能是一种比较有效的贮藏方式。

【本发明技术方案】本发明的技术方案如下：

（1）能源作物的采收：选用的物料应为正常采收期的能源作物，且病虫害较少；

（2）原料的准备：将步骤（1）中的采收后的能源作物根据其物料特性及其贮藏后的用途做相应的处理，如去叶、去鞘、去穗、去泥土后备用；

（3）自发气调包装过程：将步骤（2）中的原料根据包装袋的大小，切割、整理成相应的尺寸，装袋，并充入N₂或CO₂或SO₂等保护气体，封袋；

（4）贮藏：将步骤（3）中包装好的物料放置于冷柜或冷藏室中冷藏以备用。

所述的能源作物指甜高粱、甜菜、甘蔗、木薯、红薯和玉米等，所述的能源作物经过去泥土后，整株或根据需要去叶、去鞘、去穗。

所述的自发气调包装的过程中，所装物料量是包装袋容量的1/4-2/3，所充保护气体指N₂、CO₂、SO₂等。

所述的用于冷藏的冷柜或冷藏室需要提前消毒、保持干净，冷柜或冷藏室的温度控制在-10℃~-70℃。

本发明具有以下特点和优势：本发明首次将自发气调包装（MAP）工艺用于除甜高粱茎秆以外的多品种能源作物，可使能源作物获得较长时间的贮存效果，且该工艺简单，不需要添加化学试剂，为能源作物制取高品位的生物燃料或青贮饲料提供周年的原料，具有较强的操作性和可行性。

具体实施方式