[发明专利]一种杨桃干的制备方法无效
| 申请号： | 201210529059.0 | 申请日： | 2012-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN102986837A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 陈洋 | 申请（专利权）人： | 大连创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杨桃 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种杨桃干的制备方法，其特征在于包括原料处理—预处理—干燥—杀菌—包装工序。
2.根据权利要求1所述的一种杨桃干的制备方法，其特征在于具体制备步骤如下：
（1）原料处理： 把新鲜杨桃削去棱角边，纵切两半，或者横切呈五角星片状备用；
（2）预处理：采用浸硫法，将杨桃置于0.1浓度的亚硫酸氢钠溶液中浸泡5—8小时；
（3）二次干燥： 将浸泡好的杨桃入烤房在60－80℃下干燥，在干燥过程中，大部分残余硫会受热挥发；干燥后经回软再干燥，其含水量达到16%时，干燥完毕；（4）包装： 把上述半成品密封包装，留待进一步加工成凉果或蜜饯制品。
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