[发明专利]野生焉耆黑蘑菇菌种分离及其驯化栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌驯化栽培技术，涉及焉耆黑蘑菇的菌种分离、扩繁、栽培料及驯化方法。 

背景技术

焉耆黑蘑菇是新疆特有优质野生食用菌，子实体多埋于沙土中，菌盖大，肉厚，含水量低，质地脆嫩，香味浓，蛋白质含量高，且有很强的抗氧化抗衰老功能。但目前尚未有关于焉耆黑蘑菇驯化栽培的报道，本发明目的在于，提供一种野生焉耆黑蘑菇菌种分离及其驯化栽培方法，该方法采用菌种分离、扩繁及驯化栽培即可得到食用菌优异新品种-焉耆黑蘑菇，通过本发明所述方法以便使野生焉耆黑蘑菇可以进行人工驯化栽培，为食用菌市场提供优质新品种。通过本发明所述方法获得的焉耆黑蘑菇栽培周期为4-5个月，生物学效率为50%以上，子实体菌盖菌柄均为白色，具有黄褐色鳞片，开伞后菌褶为红褐色，味道鲜美，蛋白含量高，保持着野生菇特有的品质，具有较强的抗氧化抗衰老功能，深受人们喜爱。 

发明内容

本发明目的在于，提供一种野生焉耆黑蘑菇菌种分离及其驯化栽培方法，该方法包括菌种分离、扩繁及人工栽培步骤完成，获得的焉耆黑蘑菇栽培周期为4-5个月，生物学效率为50%以上，子实体的菌盖菌柄均为白色，具有黄褐色鳞片，开伞后菌褶为红褐色，采用本发明所述方法可获得焉耆黑蘑菇优质产品，蛋白含量高，味道鲜美，保持着野生菇特有的品质，具有较强的抗氧化抗衰老功能，深受人们喜爱，为食用菌市场提供优异新品种-焉耆黑蘑菇。 

本发明所述的一种野生焉耆黑蘑菇菌种分离及其驯化栽培方法，按下列步骤进行： 

菌种分离：

a、采用常规PDA培养基，组织分离法从野生焉耆黑蘑菇的菌盖处分离，然后取菌块接种于试管中，温度25℃培养7-15天获得白色原种；

母种的液体扩繁：

b、采用摇瓶培养扩繁原种获得母种，液体扩繁培养基为：小麦100-200 g /L、麸皮 9-15g/L、红糖 15-25 g/L、酵母粉2-3 g/L、磷酸二氢钾0.5-2 g /L、磷酸氢二钾 0.5-1.5g/L和硫酸镁0.5-1.5g/L，将试管原种接入液体培养基，温度25℃，培养10-20天获得母种；

栽培培养基配方与制作：

c、用1-5%的石灰水浸泡青草，清水洗净，捞出控水装瓶，高压灭菌，以备栽培用；

驯化栽培：

d、将步骤b母种接入步骤c栽培培养基中，然后将栽培瓶移入菌种培养室，温度24℃培养2-3个月，菌丝便长满菌种瓶获得一级栽培种；

e、将步骤d的一级栽培种接入步骤c栽培培养基中，温度24℃培养40-50天即分化出原基，原基分化后5-15天即可采摘子实体。

步骤c中所述栽培培养基的含水量为75-85%。 

步骤d中菌种培养室的相对湿度10-30%。 

本发明所述常规的PDA培养基为马铃薯200g/L、葡萄糖20g/L、琼脂粉1%。 

附图说明

图1为本发明焉耆黑蘑菇图片； 

      图2为本发明采摘后焉耆黑蘑菇图片。

具体实施方式

实施例1 

菌种分离：

a、采用常规PDA培养基为马铃薯200g/L、葡萄糖20g/L、琼脂粉1%,组织分离法从野生焉耆黑蘑菇的菌盖处取1平方毫米菌块接种于试管中，温度25℃培养15天获得白色原种；

母种的液体扩繁：

b、采用摇瓶培养扩繁原种获得母种，液体扩繁培养基为小麦100 g /L、麸皮 9 g/L、红糖 15 g/L、酵母粉2 g/L、磷酸二氢钾0.5 g /L、磷酸氢二钾 0.5 g/L和硫酸镁0.5 g/L，将试管原种接入液体培养基，温度25℃，培养20天获得母种；

栽培培养基配方与制作：

c、用1%的石灰水浸泡青草，清水洗净，捞出控水装瓶，高压灭菌，以备栽培用，栽培培养基的含水量为75%；

驯化栽培：

d、将步骤b母种接入步骤c栽培培养基中，然后将栽培瓶移入菌种培养室，培养室的相对湿度10%，温度24℃培养3个月，菌丝便长满菌种瓶获得一级栽培种；

e、将步骤d的一级栽培种重新接入步骤c栽培培养基中，温度24℃培养50天即分化出原基，原基分化15天后便可采摘子实体，生物学效率达50%以上（生物学效率=鲜菇重量/培养料干重×100%）。

实施例2 

菌种分离：