[发明专利]一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料有效
| 申请号： | 201210534474.5 | 申请日： | 2012-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103005373A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 余国芳 | 申请（专利权）人： | 余国芳 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241200 安徽省宣城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 丝瓜 牛肉 颗粒 调味料 | ||
【权利要求书】：
1.一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：
复合香辛料3-5，牛肉纯粉2-4，纯牛油1-2，味精42-47，食盐25-27，I+G 1-3，白砂糖7-9，酵母抽提物1-3，玉米淀粉2-4，麦芽糊精10-12，干贝素0.1-0.3，水解植物蛋白粉0.1-0.4，花生油0.1-0.2，营养添加剂3-5，山药粉0.5-1，荞麦粉1-2，糙米粉0.5-1，柠檬冻干粉1-2，白芷粉0.7-1.4，砂仁粉0.3-0.5、姜黄粉0.3-0.5、白芷粉1-3、迷迭香粉0.2-0.4、丁香粉0.1-0.2、生姜粉0.5-0.7、葱粉0.2-0.4、银耳粉1-2；
所述的营养添加剂由下述重量份的原料制得：甘蔗叶1-2，丝瓜花1-2，槐花1-2，三七3-5，石决明5-7，远志1-2，当归4-6，积雪草1-3、菟丝子2-4。
2.根据权利要求1所述的一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于：制备方法为：将各原料充分混匀后，按照颗粒调味料常规造粒工艺造粒，即得。
3.根据权利要求1所述的一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于：所述的营养添加剂的制备方法为：将各原料混匀、用醋浸泡3-4小时后，取出去离子水洗净，水提、得水提液浓缩、干燥、即得。
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