[发明专利]蕺菜保健罐头

说明书

技术领域：本人在业余时间研究分析我国的食品多年，并深入市场调查分析。

背景技术：为了攻克具有高级保健功效，投资成本低，一般收入的消费者都能接收的大众化保健食品。本人结合一九七零年之后出版的大量中医学说资料，现代食品营养科学，中医养生以及近年来我国的保健科学和最新的中草药科学，并深入民间了解学习。

发明内容：配方：“蕺菜(折耳根、鱼腥草)、蒜(大蒜)、辣椒、花椒(汉椒、南椒)”保健罐头。该食品无毒无副作用，各种人群皆宜。性微寒，味甘微辛。具有清热解毒，润肺开胃，消痈排脓，利尿通淋，祛痰止痢，杀虫开窍，消肿胀及增强体力等功效。

具体实施方式：以蕺菜为主要原料，将蕺菜出去出土部分，拆去杂质老根及节上根须，淘洗干净，切碎(长1厘米左右)，加入适量的盐拌匀，腌2-3小时加入辣椒面(辣椒面为熟食，以优质线辣为佳)，蒜泥(生用，不宜过碎)和花椒粉，放入调味佐料，均质，消毒即可包装或罐装。