[发明专利]能够阻止地沟油回流餐桌的餐厨废水油水分离池

说明书

技术领域

本发明属于餐饮设备技术领域，涉及一种餐饮业中废食用油加工处理装置的改进。

背景技术

目前， 餐饮业的厨房在加工食品时会产生大量的废油水，而现在餐饮业对这些废弃物质的处理方法采用直接排放到下水道的方式，这种方式极容易造成下水道堵塞，更主要的是排放的这些废弃物质对环境直接造成污染，使生态环境遭到严重的破坏。更为无法接受的是，有人将废油水回收后， 经过蒸煮、过滤及除臭等简单物理处理，又被送上餐桌， 极大地危害了大众的健康。

发明内容

本发明的目的是：提供一种能够阻止地沟油回流餐桌的餐厨废水油水分离池，它可将废油水进行分离、处理，以使其无法再回流至餐饮业中。

本发明的技术方案是：它由沉降池、油水分离池、监察池、染料喷雾器和油位指示器组成。

油水分离池内通过竖隔板分隔为沉降池、油水分离池、监察池，在沉降池和油水分离池之间的隔板的上部开有沉淀分离孔，在油水分离池和监察池之间的隔板的下部开有油水分离孔，在油水分离池两端部上方分别设有入水口与出水口，入水口与出水口的高度在同一水平线上，入水口处的T形导管垂放在沉降池内，出水口处的T形导管垂放在监察池内，在油水分离池顶盖下部设有染料喷雾器，在油水分离池内设有油位指示器，在油水分离池顶盖设有抽油孔。

在沉降池顶盖设有观察孔，在监察池顶盖设有观察孔。

本发明的有益效果是：将该装置安装在大型食堂、餐饮业酒店的厨房排水管后边，公共下水管道前面。进行废水的油水分离，可以有效地阻止地沟油回流餐桌。把沉降物和油脂的分开收集，油脂被指定染料染成指定颜色，该染料在地沟油提炼食用油过程中很难脱色，因此可阻止地沟油回流餐桌，含有染料的油脂在生物柴油制备的过程中不受影响。

附图说明

图1是本发明的结构剖视图。

具体实施方式

实施例1

结合附图对本发明做进一步描述：

如图1所示，1是沉降池、2是油水分离池、3是监察池、4是染料喷雾器、5是油位指示器、6是沉降池内T形导管、7是第一观察孔、8是监察池内T形导管、9是第二观察孔、10是抽油孔、11是沉淀分离孔、12是油水分离孔。

沉降池1是用来沉淀残渣泥沙，清除残渣泥沙的设备与清除油脂设备不同，而且后处理的方法也是截然不同的，所以我们单独设计一个残渣泥沙沉降池1，由专门设计的车辆抽取运输。从厨房下来的废油水从沉降池1上方入水口处经T导形管（T形管起到缓冲的作用）流入沉降池1内，残渣泥沙沉降池底，油脂和水通过沉淀分离孔11流入油水分离池2中。

由于油脂、水的比重差异，使油脂上浮，水从油水分离池2的下方通过油水分离孔12流入监察池3内，浮油脂滞留在油水分离池2中。染料喷雾器4按指定的时间和指定的量，将指定的亲油脂染料（比如油溶蓝）喷入油脂浮层上面，使得油脂带有指定的颜色。

监察池3是观察系统是否正常运行，如果在监察池内发现油脂说明系统运行不正常，或超负荷运行废水流量过大，或沉淀池或油水分离池没有及时清理。

油位指示器5指示水面与油水分离池出水口的高度，其数值指示油水分离池中油脂的饱满量，一般建议在70%饱满量时安排专业油脂车抽取油水分离池中油脂。

第一观察孔7主要用于观察沉降池1内残渣或油脂厚度和回收池内物质。