[发明专利]一种低胆固醇鸡蛋的生产方法

说明书

技术领域

本发明属于鸡蛋的生产方法，具体的讲是一种生产低胆固醇鸡蛋的生产方法。

背景技术

胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料，是人体新陈代谢的必要物质，在人体生理活动中具有重要功能。但人体血液中胆固醇过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症密切相关。一般认为健康状况正常的人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而高胆固醇血症患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。

鸡蛋是人们生活中必要的营养食品，含有人体所必须的大量营养物质，其中也含有大量胆固醇，每只鸡蛋胆固醇含量一般为250-350mg，所以从胆固醇的角度来看，食入鸡蛋过多对健康不利，因此提供一种低胆固醇鸡蛋对饮食健康非常重要。

专利号200810013772.3公开了“一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法”，主要是在不同的生长阶段添加不同的中药添加剂，不使用化学药品和激素，这种方法效果也不错，但是太繁琐。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种低胆固醇鸡蛋的生产方法，降低胆固醇在鸡蛋中的含量，避免食用者从鸡蛋中摄取过多的胆固醇，提高饮食健康质量。

本发明的一种低胆固醇鸡蛋的生产方法，其特征在于：通过以下方法实现：

在鸡的不同阶段用不同的喂养方法：

在育雏期：将茶叶1份和姜黄1份放入200份水中，先用大火煮沸，再用小火熬制2小时，制成姜黄茶叶汤备用，在小鸡一月大的时候，开始喂姜黄茶叶汤，每周喂食4-5天，每天2次，每只鸡每次喂食量为10-20g，随着小鸡的生长，喂养量逐渐增加；

在产蛋期：将茶叶1份和姜黄1份放入200份水中，先用大火煮沸，再用小火熬制2小时，制成姜黄茶叶汤备用，每天喂食2次，每只鸡每次喂食量为30-50g。

进一步，在育雏期，每次每只鸡姜黄茶叶汤的喂食量为15g；

产蛋期：每次每只鸡黄茶叶汤的喂食量为40g。

本发明的有益效果是茶叶中的茶色素可降低总胆固醇含量，姜黄素也可在降低总胆固醇含量的同时提高高密度胆固醇含量，这样蛋鸡饮用姜黄茶叶汤后可大大降低鸡蛋中胆固醇含量，人们食用这样的鸡蛋后可大大减少高胆固醇血症的发生，有助于预防心血管疾病。

具体实施方式

实施例1，本发明的一种低胆固醇鸡蛋的生产方法，本发明所采用的技术方案是用茶叶和姜黄煮水制作姜黄茶叶汤，定时给蛋鸡饮用。具体方法是将茶叶1份和姜黄1份放入200份水中，先用大火煮沸，再用小火熬制2小时，制成姜黄茶叶汤备用。

在雏鸡一个月大时开始喂姜黄茶叶汤，每周喂食4-5天，每天2次，每只鸡每次喂食量为10，

开始产蛋后，每天喂食2次，每只鸡每次姜黄汤的喂食量为30g。

实施例2，本发明所采用的技术方案是用茶叶和姜黄煮水制作姜黄茶叶汤，定时给蛋鸡饮用。具体方法是将茶叶1份和姜黄1份放入200份水中，先用大火煮沸，再用小火熬制2小时，制成姜黄茶叶汤备用。

在雏鸡一个月大时开始喂姜黄茶叶汤，每周喂食4-5天，每天2次，每只鸡每次姜黄茶叶汤喂食量为15g，

开始产蛋后，每天喂食2次，每只鸡每次姜黄茶叶汤喂食量为40g。按照这样的喂法，这样蛋鸡产的鸡蛋胆固醇含量大大下降，经对照试验检验，这样的鸡蛋胆固醇含量比对照组平均下降了51％。

实施例3，本发明所采用的技术方案是用茶叶和姜黄煮水制作姜黄茶叶汤，定时给蛋鸡饮用。具体方法是将茶叶1份和姜黄1份放入200份水中，先用大火煮沸，再用小火熬制2小时，制成姜黄茶叶汤备用。

在雏鸡一个月大时开始喂姜黄茶叶汤，每周喂食4-5天，每天2次，每只鸡每次姜黄茶叶汤的喂食量为20g，

开始产蛋后，每天喂食2次，每只鸡每次姜黄茶叶汤的喂食量为50g。按照这样给鸡喂养，能够使鸡生长后体内的胆固醇含量很低，从而使人吃了含鸡的产品后减少高胆固醇血症的发生，有助于预防心血管疾病。