[发明专利]高pH值栽培平菇

说明书

技术领域：园艺

背景技术：平菇代料栽培早在80年代初期就已栽培成功，但在这坎坎坷坷几十年里，由于原因种种彼时起优，有胜有败，各有千秋，总之，没有一个把握配方，仅凭侥幸取胜，导致食用菌产业发展缓慢，人们对平菇栽培产生顾滤。

发明内容

本发明根据平菇生长的习性，PH值14度以上，即抑制了其它杂菌生长，又创造了平菇适宜生长的PH值。

发明内容如下：

生石灰、草木灰、尿素、专用周转箱、无纺布、砂被、耐碱菌种。

发明内容的实施：

1、原料的选择，机收玉米秸或机收麦秸

2、辅料的处理①生石灰块，洒水自然氧化后过筛；②草木灰：无结块，无其它杂质；③尿素：含氮量46%。

3、专用设备及配套的物件

①长方形塑料周转箱若干个；②50克/m²无纺布若干米；③用无纺布和河砂套的砂被若干个；④耐碱菌种：占原料的20%。

4、辅料配制：以机收玉米秸泡料为例：

①草木灰2%；②氮碳比1：30；③PH值14度以上；④水100%

5、原料的泡制：把原料（视原料的多少）放进水泥池或大缸内踩实，并用石块压上（防止漂浮）把配好的辅料营养液倒入池（缸）内泡2—3个小时（根据气温而定）后捞出沥出多余的水分，堆在水泥地或塑料布上，并盖上塑料布（防止表面干燥）待原料内开始发酵时即可接种。

6、栽培技术：①菌种的选择：选择耐碱性的菌种。②菌种处理：用PH值14度以上的石灰水浸泡菌种10分钟以上。③菌种：待菌种表面的石灰水干后剥去塑料袋，用手把菌种掰的像花生米一样大，待用。④周转箱的处理：用PH值14度的石灰水泡2分钟，捞出凉干。⑤栽培：把剪好的无纺布辅在周转箱内，用铁锨把料投进去，随投随用脚踩以踩的用手摁不下陷为宜，当投料至周转箱的8层时停止投料，把料面摊平。⑥接种，把料摊平后，用园锥开（木制或铁制）孔器开孔，开孔器上端直径8厘米，用开孔器沿周转箱内料面周围每10厘米开一孔，把掰好的菌种放到孔内稍加摁实，在全部料面上撒3厘米厚的一层菌种后用5厘米原料把菌种盖严，把无纺布拉紧盖严料面，用砂被压住无纺布。⑦发菌，接种后把周转箱层摞起来进入发菌管理，发菌期间每天要捡查温度以10—28℃为宜，在菌丝吃透料有扭结现象后，便进入出菇管理。

7、出菇管理：把周转箱内的砂袋掀去，使周转箱上口面向上改为朝一边，再把周转箱一个个层摞起来，把周转箱内的无纺布掀开自然垂落下来，成为周转箱的布帘，为周转箱内隔风、保湿、透气、透光，为平菇创造一个有利于生长的小气侯。在最上面一层周转箱上面放一个盆子，在盆子里面放几根苘绳分别垂放在长满菌丝的料面和周转箱布帘的外面，在苘绳的作用下把水盆里的水分别引到菌料面和周转箱布帘外面，在出菇初期周转箱内出菇小空间应保持空气湿度85%以上，当子实体直径长到1厘米以上时空间湿度可保持在75%—85%。当菌盖的弯曲度接近长平时，平菇子实体基本成熟便采收。