[发明专利]一种从茶叶提取咖啡因的方法

说明书

技术领域

本发明属于精细加工领域，特别涉及一种从茶叶提取咖啡因的方法。

背景技术

咖啡因是从茶叶、咖啡果等提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上可用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。茶是咖啡因的重要来源，因此从茶中提取咖啡因技术的研究一直倍受重视。

我国茶叶产量居世界第二位，茶叶消费居世界第一位。由于国际茶叶市场激烈，我国中低档茶叶更是大量滞销，每年多达5万吨以上。茶叶中含咖啡因2％～5％，咖啡因具有舒张血管，兴奋神经中枢、促进血液循环、预防高血压、心肌梗塞、利尿、解毒、抗氧化等药理和生理作用。从茶叶中提取咖啡因传统的方法有水提取法、乙醇回流法、有机溶剂提取法和索氏提取法，其中所述传统提取方法存在以下缺点：

1、水提取法所用的试剂廉价，操作简单，但是提取量大，浓缩过程较长，耗时、耗热能，而且产率太低；

2、乙醇回流法和有机溶剂提取法产率一般，所用的试剂成本高，而且不能完全回收，造成提取成本增加，特别是有机溶剂提取法中使用的萃取剂、洗脱剂有毒性或其安全系数低；

3、索氏提取法相对乙醇回流法、有机溶剂提取法，减少了溶剂用量，同时缩短了提取时间，节约了药品成本，而且更安全环保，但是咖啡因提取的产率还是较低，不利于工业化生产。

发明内容

针对上述的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种工艺简单易行，操作安全方便，生产过程无毒、环保，且提取率和纯度较高的茶叶提取咖啡因的方法。

为解决上述问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种从茶叶提取咖啡因的方法，包括以下步骤：

(1)先称取一定量的茶叶，干燥后将其粉碎，过筛40～80目，制得茶叶粉末；

(2)然后将茶叶粉末与浓度为60～95％的乙醇均匀混合，所述茶叶粉末与乙醇按重量比为1∶2～16，并将混合溶液装入瓶内，置于微波炉中进行微波辐射，并设定微波炉的功率为0.1～0.35kW；

(3)经1～15min后将瓶取出，然后冷却、抽滤、真空浓缩，再加入1～5g的中和沉淀剂均质后，用升华器先蒸去溶剂后于160～195℃恒温水浴锅上升华2～5次，即制得咖啡因晶体。

上述方案中，步骤(3)中所述的中和沉淀剂可以为Cao或NaAc，为了提高咖啡因的产率和产品纯度，所述中和沉淀剂最好为NaAc。

上述方案中，进一步地，所述茶叶可以为绿茶、红茶或龙井茶。

本发明的有益效果为：

微波提取是指天然植物有效成分的提取过程中进入微波场，利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出。与传统从茶叶中提取咖啡因的方法相比，微波提取技术具有作用时间短、速度快、提取效率高、产品纯度高的显著特点，且工艺简单易行，操作安全方便，生产过程无毒、环保，能耗低。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的解释说明，但不限制本发明。

实施例1：

一种从茶叶提取咖啡因的方法，所述茶叶为绿茶，其提取方法包括以下步骤：

(1)先称取10g的绿茶叶，干燥后将其粉碎，过筛60目，制得绿茶叶粉末；(2)然后将绿茶叶粉末与浓度为80％的乙醇均匀混合，所述绿茶叶粉末与乙醇按重量比为1∶10，并将混合溶液装入瓶内，置于微波炉中进行微波辐射，并设定微波炉的功率为0.2kW；(3)经9min后将瓶取出，然后冷却、抽滤、真空浓缩，再加入2g的NaAc中和沉淀剂均质后，用升华器先蒸去溶剂后于180℃恒温水浴锅上升华2～5次，即制得咖啡因晶体。

经检测，上述提取的咖啡因纯度为99.3％、提取率为3.202％。

实施2：

一种从茶叶提取咖啡因的方法，所述茶叶为绿茶，其提取方法包括以下步骤：

(1)先称取5g的绿茶叶，干燥后将其粉碎，过筛45目，制得绿茶叶粉末；(2)然后将绿茶叶粉末与浓度为75％的乙醇均匀混合，所述绿茶叶粉末与乙醇按重量比为1∶4，并将混合溶液装入瓶内，置于微波炉中进行微波辐射，并设定微波炉的功率为0.15kW；(3)经8min后将瓶取出，然后冷却、抽滤、真空浓缩，再加入1.5g的NaAc中和沉淀剂均质后，用升华器先蒸去溶剂后于180℃恒温水浴锅上升华2～5次，即制得咖啡因晶体。

经检测，上述提取的咖啡因纯度为99.2％、提取率为3.183％。

实施例3：

一种从茶叶提取咖啡因的方法，所述茶叶为红茶，其提取方法包括以下步骤：