[发明专利]防治复发性口腔溃疡饮食干预组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种防治口腔溃疡组合物，特别涉及一种防治复发性口腔溃疡饮食干预组合物。 

背景技术

复发性阿弗他溃疡(recurrent aphthous ulcer, RAU)是一种最常见的口腔粘膜疾病，流行病学调查显示，每5个人中即有1人至少发生过1次溃疡，而且极易复发，且不论男女、年龄、人种均可发生。西医研究认为复发性阿弗他溃疡的发作可能是多因素综合的结果。局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏均可能诱发复发性阿弗他溃疡；免疫、遗传和环境可能是复发性阿弗他溃疡发病的“三联因素”，即遗传背景与适当的环境因素(包括精神神经体质、心理行为状态、生活工作和社会环境等)可引发异常的免疫反应而出现复发性阿弗他溃疡特征性病损。祖国医学对复发性阿弗他溃疡早有记载，按照中医理论体系，复发性阿弗他溃疡是外感六淫燥火，内伤脏腑热盛是致病主因，主病之脏在于心和脾(胃)。由于病因的不明确，目前仍无根治的特效良药。治疗原则是消除病因、增强体质、对症治疗、以减少复发次数，延长间隔期，减轻疼痛，促进愈合。治疗主张全身和局部、中医和西医、生理和心理相结合。现有的治疗方法及制剂均普遍存在疗效不理想，费用高，不能解决复发问题。 

发明内容

是提供一种疗效较好的防治复发性口腔溃疡饮食干预组合物。 

本发明所述的饮食干预防治复发性口腔溃疡的食材组合物，由富硒粤航一号糙米、粤航一号精米，云苓、淮山、陈皮组成。其特征是由以下重量百分比的组分组成。各组分含量如下（重量百分计）：富硒粤航一号糙米22.5~67.5，粤航一号精米22.5~67.5，淮山2.5~6.5，云苓3.0~7.0，陈皮0.3~1.5。 

优选各组分重量百分含量为：富硒粤航一号糙米49.5，粤航一号精米40.5，淮山4.5，云苓5.0，陈皮0.5。 

粤航一号稻米是由广东省农业科学院通过航天育种技术培育而成的新品种稻米（新品种证书号：粤审稻2005004），并已在广东省多个地区推广种植和市售。富硒粤航一号糙米是指粤航一号稻米经富硒技术定向培育的功能稻米，仅做脱谷壳，含有米皮成分，富含膳食纤维、微量元素矿物质、大米蛋白。粤航一号精米则是在粤航一号糙米的基础上经碾米精加工而成，成分以淀粉为主，膳食纤维、微量元素矿物质、大米蛋白相对较少。 

富硒稻谷国家标准定义为：通过生长过程自然富集而非收获后添加硒、加工成符合GB1354规定的三级大米中硒含量在0.04mg/kg～0.30mg/kg之间的稻谷（标准编号：GB/T 22499－2008）。 

在对富硒粤航一号米蛋白的潜在过敏原性试验研究，采用市售普通精米与富硒粤航一号糙米、粤航一号糙米的米胚、米皮提取的不同浓度的大米蛋白作为刺激剂，体外激发肥大细胞释放组织胺，结果显示：两种航天米不同浓度的蛋白激发肥大细胞释放组织胺的量差异不显著，市售普通大米正常对照与富硒粤航一号糙米、粤航一号糙米组间没有显著性差异，可为该品种航天稻米食用安全性评估提供重要依据。淮山、云苓、陈皮为药食两用食材，长期市面可售，临床所有观察病例未发现该品种航天稻米及食材的食用安全问题。