[发明专利]一种鱿鱼膏的制备方法

权利要求书

1.一种鱿鱼膏的制备方法，其特征在于：鱿鱼下脚料粉碎后于0.4-0.5MPa条件下加压40分钟-1.5小时，停压后沉淀抽出油，进行二次加压0.4-0.5MPa条件下2-2.5小时即可。

2.根据权利要求1所述的鱿鱼膏的制备方法，其特征在于：所述鱿鱼下脚料为鱿鱼内脏和鱿鱼皮。

3.根据权利要求1所述的鱿鱼膏的制备方法，其特征在于：所述加压和二次加压均为加气加压，加入气体为氮气。

4.根据权利要求1所述的鱿鱼膏的制备方法，其特征在于：第一次加压前罐内蒸煮至沸腾，沸腾后罐内水蒸发至原来的1/3-1/2时加入原料一次，且每20-30分钟搅动一次。

5.根据权利要求1或2所述的鱿鱼膏的制备方法，其特征在于：所述鱿鱼下脚料加压前鱿鱼内脏在水中浸泡，按鱿鱼内脏的质量加入两倍的水，水中按鱿鱼内脏的质量加入0.1%的L-抗坏血酸-棕榈酸酯，同时向水中充入氮气5-15min。