[发明专利]雨生红球藻规模化采收工艺

说明书

 

技术领域

本发明属于生物工程技术，具体涉及一种雨生红球藻规模化采收工艺。

 

背景技术

虾青素是一种红色的酮式类胡萝卜素，具有强大的捕获自由基的能力，可有效防止组织、细胞、DNA被氧化损伤，有极强的清除自由基和猝灭活性氧的活性，具有超强的抗氧化作用，是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，其抗氧化活性远远超过现有的抗氧化剂。其抗氧化能力是维生素C的6000倍，天然VE的550-1000倍，天然β-胡萝卜素的10倍，因此，被誉为“超级维生素E”和“健康软黄金”。天虾青素还有抑制肿瘤发生，增强免疫力等多方面的生理能力，在食品、保健、医药等方面有广泛用途。研究表明，雨生红球藻细胞体内，在特定的条件下，能积累大量的虾青素，被看作是天然虾青素最好的生物来源。

雨生红球藻是一种单细胞绿藻,在特定条件下能大量累积虾青素，是自然界中积累天然虾青素能力最高的生物(10-30mg/g)。但雨生红球藻在采收时处于孢子状态，由于孢子十分微小，只有几个纳米，而且当时的藻液含水量达到总液量的90%，所以去除90%以上的水分，是相当麻烦的工作，是雨生红球藻的采收工作的一个技术难题。

 

发明内容

为了克服现有技术领域存在的上述问题，本发明的目的在于，提供一种雨生红球藻规模化采收工艺，解决雨生红球藻在采收时藻液含水量高，采收麻烦的问题。

本发明提供的雨生红球藻规模化采收工艺，它包括以下具体步骤：

一、将采收的雨生红球藻孢子液置于相应大的反应器中，加0.5%的食品用羧甲基纤维素和0.5%水溶性壳聚糖聚合物，作为絮凝剂溶解后，搅拌均匀，同时在反应器夹层通入冷冻盘水，使藻液温度降至4℃左右，雨生红球藻孢子失去活动性能，在有机絮凝剂的架桥作用下，缓慢沉淀，弃去上清液，可去除40-50%的水分；

二、将沉淀浓缩的藻液，用碟片式离心机，转速15000r/min，连续离心，可去除25%的水分，此时的雨生红球藻培养液，成为藻浆；

三、藻浆经过喷雾干燥，进风口温度150℃，出风口温度90℃；

四、收集雨生红球藻藻粉，含量约为5%左右。

本发明提供的雨生红球藻规模化采收工艺，其有益效果在于，该工艺简单易懂，采收量大，可以应用于工业规模化生产；虾青素由于处于低温的保护下，变质、分解极少；回收率高，孢子损失较少，回收率可达到95%以上；节能，在整个采收过程中，碟式离心机耗能占40%，用絮凝剂沉淀，除去大部分水分，可以大大减少离心机运转时间。

 

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明提供的雨生红球藻规模化采收工艺，进行详细的说明。

实施例

本实施例的雨生红球藻规模化采收工艺，它包括以下具体步骤：

一、将采收的雨生红球藻孢子液置于相应大的反应器中，加0.5%的食品用羧甲基纤维素和0.5%水溶性壳聚糖聚合物，作为絮凝剂溶解后，搅拌均匀，同时在反应器夹层通入冷冻盘水，使藻液温度降至4℃左右，雨生红球藻孢子失去活动性能，在有机絮凝剂的架桥作用下，缓慢沉淀，弃去上清液，可去除40-50%的水分；

二、将沉淀浓缩的藻液，用碟片式离心机，转速15000r/min，连续离心，可去除25%的水分，此时的雨生红球藻培养液，成为藻浆；

三、藻浆经过喷雾干燥，进风口温度150℃，出风口温度90℃；

四、收集雨生红球藻藻粉，含量约为5%左右。