[发明专利]味精发酵冷凝水回收利用的方法无效
| 申请号： | 201210562044.4 | 申请日： | 2012-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN103045671A | 公开（公告）日： | 2013-04-17 |
| 发明（设计）人： | 杨玉岭;赵保国;满德恩;赵志敏;杜英慧;郭脉海;李国良 | 申请（专利权）人： | 菱花集团有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 272073*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 味精 发酵 冷凝 回收 利用 方法 | ||
1.味精发酵冷凝水回收利用的方法，其特征是，收集原发酵培养基发酵过程中的冷凝水，代替一次水回用于调整后发酵培养基，发酵生产谷氨酸。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是，原发酵培养基的组分及质量含量为：糖蜜 1.8-2.7‰ ；玉米浆0.6-5.0‰；Na2HPO4 1.2-3.6‰；MgSO4 0.2-0.8‰；KCL 1.2-3.0‰。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征是，原发酵培养基的发酵工艺步骤是：
（1）将一次水和发酵培养基各组分打入配料罐，搅拌混合均匀；
（2）在118～125℃下连续消毒灭菌30分钟打入发酵罐；
（3）移种，由种子罐将种子接入发酵罐；
（4）在33℃～37℃下发酵32小时；
（5）发酵结束后，在70～72℃，0.08～0.09Mpa真空度下利用蒸发浓缩提取谷氨酸。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征是，收集发酵过程中的冷凝水。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征是，调整后发酵培养基的组分及质量含量为：糖蜜 1.5-2.5‰；玉米浆 0.5-4.5‰；Na2HPO4 1.2-3.6‰；MgSO4 0.1-0.8‰；KCL 1.0-3.0‰。
6. 根据权利要求5所述的方法，其特征是，调整后发酵培养基的发酵工艺步骤是：
（1）将冷凝水和发酵培养基各组分打入配料罐，搅拌混合均匀；
（2）在118℃～125℃下连续消毒灭菌30分钟打入发酵罐；
（3）移种，由种子罐将种子接入发酵罐；
（4）在33℃～37℃下发酵32小时；
（5）发酵结束后，在70～72℃，0.08～0.09Mpa真空度下蒸发浓缩提取谷氨酸。
7.根据权利要求1-6任一所述的方法，其特征是，收集每次发酵过程的冷凝水，代替一次水用于发酵生产谷氨酸。
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