[发明专利]一种保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于酒类加工技术领域，具体涉及一种保健酒及其制备方法。

背景技术

在现代社会中，由于环境的变化、工作的压力、缺少锻炼等因素，人们的身体渐渐的出现了一些不良状况，导致身体状况越来越差。故而市场上销售的保健酒、营养不就越来越受欢迎，特别是馈赠亲朋好友和孝敬老人，已逐渐代替了传统的名酒。虽然这些酒具有温补肾阳、增强免疫的功能，但是口感较差、效果不佳，且滋补作用并不显著、有一定局限。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保健酒及其制备方法，解决现有技术中保健酒口感较差、效果不佳，且滋补作用并不显著、有一定局限的问题。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种保健酒，其是由下列重量份的组分组成：白酒1000ml、桑葚17～23g、枸杞12～18g、山茱萸0.5～3.5g、韭子9～15g、胡桃肉5～11g、红花3～9g、桃仁2～8g、海狗鞭2～8g，鹿鞭2～8g、桂圆肉25～35g、大枣25～35g、肉桂12～18g。

作为一种优选，所述保健酒是由下列重量份的组分组成：白酒1000ml、桑葚20g、枸杞15g、山茱萸2g、韭子12g、胡桃肉8g、红花6g、桃仁5g、海狗鞭5g，鹿鞭5g、桂圆肉30g、大枣30g、肉桂15g。

进一步地，所述白酒由纯高粱酿造而成，该白酒度数为62°以上，且其贮存时间为2.5年以上。

基于上述一种保健酒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圆肉、大枣、肉桂碾碎，同时将海狗鞭、驴鞭粉碎，并将红花用超临界流体CO₂萃取技术进行萃取制得萃取物；

（2）将桑葚、枸杞、山茱萸、韭子、胡桃肉、桃仁、桂圆肉、大枣、肉桂、海狗鞭和驴鞭加入到500ml的白酒中浸泡3个月，然后过滤得滤液，并于阴凉处密封保存备用；

（3）将上述过滤后的药渣再加入到另外500ml的白酒中浸泡6个月，然后过滤得另一份滤液；

（4）将步骤（2）和步骤（3）所得到的滤液合并，并加入步骤（1）中制得的萃取物，密封贮存30天；

（5）加入超纯水，调节酒精度至45°，搅拌均匀，静置贮存45天后过滤制得成品。

进一步地，所述步骤（1）中海狗鞭、驴鞭粉碎具体是将海狗鞭、驴鞭洗净，温水浸润，切片，并在55～65℃情况下烘干，然后将其放入炒热的砂子中，炒至松泡取出粉碎，并过40目筛网。

再进一步地，所述步骤（1）中的萃取物于0℃以下密封蔽光保存。

本发明的药理作用：

桑葚：味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

大枣：味甘，性温，入脾、胃经，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

山茱萸：味酸、涩，性微温，归肝、肾经，具有补益肝肾，涩精固脱等功效，用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消竭等症。

枸杞：味甘，性平，归肝、肾、肺经，用于治疗内热消渴、虚劳精亏、头昏眼蒙、阳痿遗精、血虚萎黄、腰膝酸痛等症。

韭子：味甘，性温，归肝、肾经，具有补益肝肾，壮阳固精等功效，用于肾虚阳痿，腰膝酸软，遗精，尿频，尿浊，带下清稀等症。

胡桃肉：味甘，性温，入肾、肺、大肠经，用于治疗肾虚腰酸足软，阳痿遗精，虚寒咳喘，肺虚久咳，肠燥便秘等症。

红花：味辛，性温，归心、肝经，具有活血通经，散瘀止痛等功效，用于经闭，痛经，恶露不行，癓瘕痞块，跌打损伤等症。

桃仁：味苦、甘，性平，归心、肝、大肠经，具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘等功效，用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌打损伤，肠燥便秘等症。

海狗鞭：具有壮阳滋阴，补肾益肝，调节内分泌等功效，用于阳痿、早泄、性功能低下以及失眠多梦、头晕健忘、腰酸膝软、神经衰弱及免疫功能低下等症。

鹿鞭：味甘、咸，性温，归肝、肾、膀胱经，具有补肾经，壮肾阳，益精，强腰膝等功效，用于肾虚劳损，腰膝酸痛，耳聋耳鸣，阳痿，遗精，早泄，宫冷不孕，带下清稀等症。

桂圆肉：味甘，性温，入心、脾经，具有补心安神，养血益脾等功效，用于气血不足，体虚力弱等症。