[发明专利]一种乳酸菌单质硒产品及其生产方法在审
| 申请号： | 201210569505.0 | 申请日： | 2012-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103898163A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 姜毓君;邓宇;满朝新 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12P3/00 | 分类号： | C12P3/00;C12R1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 单质 产品 及其 生产 方法 | ||
1.短乳杆菌用于生产单质硒，其特征在于，是短乳杆菌将亚硒酸盐还原为单质硒。
2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述亚硒酸盐为亚硒酸钠。
3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，短乳杆菌为CGMCC1.579，ATCC367或CGMCC NO.6683中任一一种。
4.一种乳酸菌单质硒产品，其特征在于，是短乳杆菌发酵亚硒酸盐得到的单质硒产品。
5.根据权利要求4所述单质硒产品，其特征在于，所述短乳杆菌为CGMCC1.579，ATCC367或CGMCC NO.6683中任一一种。
6.根据权利要求4所述单质硒产品，其特征在于，所述亚硒酸盐浓度不超过短乳杆菌能耐受的最高浓度。
7.根据权利要求4所述单质硒产品，其特征在于，所述亚硒酸盐为亚硒酸钠。
8.根据权利要求4所述单质硒产品，其特征在于，所述产品为：1）短乳杆菌液体培养得到发酵液；2）将1）中发酵液离心后得到含有单质硒的菌泥；3）将2）中菌体与单质硒分离得到单质硒；4）短乳杆菌在固体培养基上得到的产物。
9.根据权利要求4所述单质硒产品，其特征在于，是短乳杆菌发酵亚硒酸盐得到的发酵液。
10.根据权利要求4所述单质硒产品，其特征在于，是短乳杆菌在好氧条件下，发酵0.01mM-20 mM的亚硒酸钠得到的发酵液。
11.一种生产乳酸菌单质硒产品的方法，其特征在于，用短乳杆菌发酵亚硒酸盐。
12.根据权利要求11所述方法，其特征在于，所述短乳杆菌为CGMCC1.579，ATCC367或CGMCC NO.6683中任一一种。
13.根据权利要求11所述方法，其特征在于，所述亚硒酸盐为亚硒酸钠。
14.根据权利要求11所述方法，其特征在于，所述亚硒酸盐浓度不超过短乳杆菌所能耐受的最高浓度。
15.根据权利要求11所述方法，其特征在于，步骤如下：
在短乳杆菌发酵培养基中加入0.01mM-20 mM亚硒酸盐，接入短乳杆菌好氧发酵培养；
收集上述发酵液。
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