[发明专利]高能量液体肠营养组合物

说明书

发明领域

本发明涉及液体肠营养组合物的领域。

发明背景

本发明总体涉及用于提供营养作为补充剂或作为全面营养物的具有高能含量的液体肠组合物。

人体需要能量来执行其生命机能，例如血液循环、免疫过程、呼吸过程等。能够以热量的形式来提供能量。通常通过摄取食物来提供热量。能够将热量来源分为三种类型：蛋白、脂肪和碳水化合物。蛋白能够为身体提供肌肉活动的支持，脂肪能够为身体提供储存的能量，并且碳水化合物能够为身体提供直接的能量。必要的维生素和矿物质是必需的以帮助调节人体过程。

人应当接受适当平衡的营养物以维持健康，否则，营养不良能够导致各种身体并发病。而且，提供的支持必须适合人的需要。例如，处于疾病中的患者需要增加的和特殊的营养支持。特殊营养的增加能够帮助身体从施加在其上的特定压力中恢复，所述特定压力例如运动、感情和工作压力、疾病、医学手术、营养不良等。

营养需求还能够随着人的年龄而改变。例如老年人显示出他们的身体需要的来自脂肪来源的能量量的降低。

在这方面，在本申请的上下文中主张，老年人为50岁或超过50岁的人，特别是55岁或超过55岁的人，更特别是60岁或超过60岁的人，更特别是65岁或超过65岁的人。这个相当宽泛的定义考虑了不同种族之间、在不同大陆上等平均年龄不同的事实。大多数发达国家已经接受了65岁的实足年龄作为‘老年人’或老人的定义(与可以开始接受退休金福利时的年龄有关)，但是像许多西方化的概念一样，这不适合例如非洲的情况。目前，没有联合国(UN)标准数值准则，但是UN认可在西方世界中老年人群的界限是60+岁。取决于环境、区域和国家，老人或‘老年人’的更传统的非洲定义与50至65岁的实足年龄相关。

因为至少某些人不可从正常的饮食中获取他们所需的营养支持，或者不能够吃正常的食物，已经设计了诸如营养补充剂和全面营养物的营养组合物以对有需要的人提供营养支持。该营养物能够指向特殊类型的营养支持。例如，补充剂可对人提供附加的热量用于增加能量。尽管这些补充剂提供一定量的营养支持，但是最佳利益是提供具有增加的营养值的营养组合物用于特定的营养需求。在上述老年人和病人的实例中，期望在每单位剂量中提供具有增加的能量和增加的蛋白的营养液体组合物。

在这方面，尽管老年人的能量需求可能会降低，但他们摄取食物的能力可能也会降低。例如，由于譬如吞咽困难或由于他们需要摄取以满足每日营养摄入的食物的量太大，他们在摄取食物方面可能有困难。因此，顺应性不是最佳的，并且通常摄入不是最佳的，导致提供营养不是最佳的。

此外，某些疾病状态或情形可能需要限制患者摄取的饮食。例如，肾脏患者可能具有流体限制性的饮食。

而且，许多患者需要最小体积的液体中的营养。这些患者可能是患有晚期AIDS、癌症或癌症治疗、诸如COPD(慢性阻塞性肺疾病)、肺结核和其它传染病的重症肺系疾病的恶病患者或人，或者历经严重手术或诸如烧伤的创伤的人。而且，患有诸如食道癌或口炎的咽喉或口中的病症的人和具有吞咽问题的人如吞咽困难的人需要特殊的液体小体积营养物。此外，正在经受食欲减退和/或味觉缺失的人也会从小体积液体营养组合物中获益。

因此，对于老年人或病人，亟需在每单位体积中具有增加量的蛋白和热量的改进的肠组合物。

然而，在营养液体组合物中增加热量和/或蛋白可提高组合物的总体粘度。这能够使液体营养组合物难以摄取或给予，并且还能够使营养组合物的味道变差。而且，在制备稳定的，特别是耐贮的具有高蛋白含量的营养液体组合物中存在技术困难。

因此，本发明的问题是对人，特别是老年人或病人提供用于提供营养作为补充剂或作为全面营养物的稳定的、有吸引力的、具有高能含量的液体肠组合物。

现有技术

WO02/098242A1(Nestlé,2002年12月12日)公开了基于大豆分离蛋白/酪蛋白酸盐(60:40)混合物的热量密集的液体口服补充剂(2.25kcal/ml)，其具有9g/100ml(16En%)的蛋白水平、12,25g/100ml的脂肪(49En%)和19.7g/100ml的可消化的碳水化合物(35En%)。