[发明专利]一种抗氧化剂

说明书

技术领域

本发明涉及食品或饲料添加剂技术领域，具体涉及一种抗氧化剂。

背景技术

现有技术用于食品或饲料添加剂中的抗氧化剂，一般抗氧化效果差，抗氧化时间短，效果不是很理想，且安全性不高。如乙氧基喹啉(又称EMQ)，是国内外使用最广泛、最经济的抗氧化剂品种之一，它是一种具有抗氧化效果的喹啉衍生物，为琥珀色至浅褐色粘稠液体，通常用载体加工成粉剂进行使用，其抗氧化性能较强，尤其对维生素的保护更有效。但是，这种单一抗氧化剂的作用效果有限，添加到食品或者饲料中后，其抗氧化效果在短时间内就失效。如果为了达到理想的抗氧化效果就必须加大其添加量，这样一方面会造成成本增加，另一方面由于乙氧基喹啉自身的色泽变化太快、太大，大量使用时容易使食品或预混料色泽急剧变深，被误认为食品或饲料的质量发生变化，这是该产品的缺点，也是食品或饲料中不愿添加大量乙氧基喹啉的重要原因，而且过量添加会影响食品或饲料的使用安全性。另外，乙氧基喹啉对某些油脂的抗氧化效果也不甚理想。

发明内容

本发明的目的在于，克服上述的缺陷，提供一种抗氧化剂。

用于解决问题的方案

为了实现上述目的，本发明创造的技术方案为：

一种抗氧化剂，主要由以下重量百分比的各组分制备：乙氧基喹啉2～66％，二丁基羟基甲苯2～50％，特丁基对苯二酚0.5～30％，活性炭2～15％，氯化钙1～10％，碳酸钙10～80％。

本发明具有以下优点：提升了抗氧化剂的综合抗氧化作用，扩大了抗氧化剂的应用范围，作用种类增加，从而较好地解决了一直来单一品种抗氧化剂作用单一、效果不持久和抗氧化剂只对动物油脂有保护作用而对植物油脂无法保护的诸多问题。

具体实施方式

实施例1

乙氧基喹啉2～66％，二丁基羟基甲苯2～50％，特丁基对苯二酚0.5～30％，活性炭2～15％，氯化钙1～10％，碳酸钙10～80％。

以上所述，仅为本发明创造的具体实施方式，但本发明创造的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明创造揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明创造的保护范围之内。因此，本发明创造的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。