[发明专利]一种甘薯面粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品原料，尤其是一种甘薯面粉。 

背景技术

甘薯的营养成分如胡萝卜素、维生素B1、B2、C和铁、钙等矿物质的含量都高于大米和小麦粉。随着人们生活水平和质量的提高，对营养丰富且全面的食品需求愈来愈迫切，研发新型的食品原料、丰富其营养成份非常重要。如能提供一种可以利用甘薯加入面粉做成甘薯面粉，那么就更加方便食用。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种富有营养价值，方便食用的甘薯面粉。 

为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的： 

一种甘薯面粉，包括小麦面粉和甘薯粉，其特征在于，所述甘薯粉与小麦面粉按重量5-7：7-9比例混合。 

进一步地说，甘薯粉的制备方法如下：将甘薯洗净选好去皮，并切成细片状或细条状，置于搅拌机搅至稠浆后晒干或烘干，然后再用粉碎机粉碎，并过筛而成； 

本发明的有益效果是： 

（1）富有营养价值； 

（2）食用方便。 

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的描述。 

实施例1 

一种甘薯面粉，包括小麦面粉和甘薯粉，其特征在于，所述甘薯粉与小麦面粉按重量5：7比例混合。甘薯粉的制备方法如下：将甘薯洗净选好去皮，并切成细片状或细条状，置于搅拌机搅至稠浆后晒干或烘干，然后再用粉碎机粉碎，并过筛而成； 

实施例2 

一种甘薯面粉，包括小麦面粉和甘薯粉，其特征在于，所述甘薯粉与小麦面粉按重量6：8比例混合。甘薯粉的制备方法如下：将甘薯洗净选好去皮，并切成细片状或细条状，置于搅拌机搅至稠浆后晒干或烘干，然后再用粉碎机粉碎，并过筛而成。