[发明专利]一种含龟甲胶原蛋白肽的龟苓膏及其制备工艺

权利要求书

1.一种龟苓膏，主要由以下重量份的原料制备而成：龟甲10～20份、仙草90～98份、茯苓40～60份、金银花12～16份、蒲公英12～16份、生地10～15份、陈皮5～10份；其中，龟甲用蛋白酶酶解处理，其他六味原料用煎煮法处理。

2.根据权利要求1所述的龟苓膏，其特征在于：该龟苓膏还包括适量的矫味剂和稳定剂。

3.根据权利要求2所述的龟苓膏，其特征在于：所述矫味剂为冰糖，稳定剂为淀粉和卡拉胶。

4.一种龟苓膏的制备工艺，包括以下步骤：

1）将龟甲洗净、破碎后，投入水中浸泡2～4小时； 

2）按5～10万U/g龟甲的量加入蛋白酶，搅拌混匀，酶解1～4小时后，加热使蛋白酶灭活，然后趁热过滤，得到酶解龟甲胶原蛋白肽；

3）称取仙草、茯苓、金银花、蒲公英、生地、陈皮六味原料，投加到水中，煎煮1～2次，每次煎煮1～2小时；合并煎煮液，离心过滤，得到煎煮提取液；

4）合并酶解龟甲胶原蛋白肽和煎煮提取液，浓缩后，加入矫味剂、稳定剂，加热搅拌至糊化后，分装、灭菌，得到龟苓膏成品；

其中各原料的用量如权利要求1～3任意一项所述。

5.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于：步骤1）中，将龟甲破碎至细度小于2×2mm。

6.根据权利要求4或5所述的制备工艺，其特征在于：步骤1）中，水的用量为龟甲重量的5～10倍。

7.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于：所述蛋白酶为木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶。

8.根据权利要求7所述的制备工艺，其特征在于：所述木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶的用量为：使其酶活比值为1：（1～5）。

9.根据权利要求7或8所述的制备工艺，其特征在于：酶解时，调pH为4.5～6.5，温度为45～55℃。

10.根据权利要求4所述的制备工艺，其特征在于：步骤3）中，水的用量为六味原料总重量的8～12倍。