[发明专利]一种新型再沸装置

说明书

技术领域

本发明属于环保净化食品加工处理技术领域，具体地，涉及在连续葡萄酒蒸馏时新型再沸装置。

背景技术

在塔式连续葡萄酒蒸馏装置中，由锅炉产生高温高压蒸汽，蒸汽直接加热葡萄酒原汁，将葡萄酒原汁中的呈香物质、乙醇等有效成份变成气体，再利用冷凝装置将该部分气体冷凝成液体保存下来形成蒸馏原酒。此技术存在如下弊端：（1）需要连续的为锅炉补软化水，消耗大量水资源，消耗蒸汽；蒸汽与葡萄酒原汁直接接触，造成蒸馏后的葡萄蒸馏酒的品质可能受锅炉用水的水质影响；(2)蒸馏残液中可能含有一定浓度的酒精，且残留的酒精度与操作有很大关系。本发明对塔式葡萄酒蒸馏装置设计了一种新型再沸装置，操作容易控制，酒精回收效率大为提高。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提出一种操作易控制，酒精回收率高的新型再沸装置。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：

新型再沸装置，包括再沸器、排废器、蒸馏塔，所述再沸器上部设置有蒸汽入口，所述再沸器底部设置有排污口，所述再沸器通过管道和排废器连接，所述排废器底部设置有冷凝水出口，所述排废器顶部还设置有出气口；所述再沸器通过管道和蒸馏塔连接，所述蒸馏塔底部设置有废液出口。

进一步地，所述再沸器底部高于排废器底部。

进一步地，所述蒸馏塔底部高于再沸器底部。

进一步地，所述再沸器和蒸馏塔之间的管道为双向的。

进一步地，所述再沸器和排废器之间的管道为双向的。

与现有技术相比较，本发明具有如下的有益效果：

（1）使蒸馏后的葡萄蒸馏酒的品质不受锅炉水的影响而变得可控，提高了葡萄酒的品质。

（2）酒精回收效率大为提高，一次蒸馏残液经二次加热后，酒精浓度在0.2%以下。

附图说明

图1为本发明新型再沸装置的示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1所示，新型再沸装置，包括再沸器2、排废器3、蒸馏塔1，再沸器2上部设置有蒸汽入口，再沸器2底部设置有排污口，再沸器2通过管道和排废器3连接，再沸器2和排废器3之间的管道为双向的。排废器3底部设置有冷凝水出口，排废器3顶部还设置有出气口，用于排放除水蒸气以外的不凝气。再沸器2底部高于排废器3底部。再沸器2通过管道和蒸馏塔1连接，再沸器2和蒸馏塔1之间的管道为双向的。蒸馏塔1底部设置有废液出口，蒸馏塔内经过再沸的废液从此处排出。蒸馏塔1底部高于再沸器底部。

本发明使蒸馏后的葡萄蒸馏酒的品质不受锅炉水的影响而变得可控，提高了葡萄酒的品质。同时，酒精回收效率大为提高，一次蒸馏残液经二次（再沸）加热后，酒精浓度在0.2%以下。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。