[发明专利]一种降血糖组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域，特别涉及一种降血糖组合物及其制备方法。 

背景技术

糖尿病是中老年人中的常见疾病，这种病在初发病时往往难以察觉，严重地危害人类健康。通过饮食的限制可以有效地控制这种疾病的发生和发展，不可过饱过饥，不可食用高能食品，但不食用高能食品则又会对患者的体质造成不良影响，所以需要一种符合治疗糖尿病需要的保健品。 

降血糖产品根据原料性质可分为普通食品、保健食品和药品，根据现有技术，作为普通食品和保健食品的降血糖产品效果有限。很多降血糖饮料原料来源于植物提取物，可能带来异味、苦味或其它让人难以接受的气味，从而影响整个产品的风味和口感；部分植物提取物虽然具有降血糖功效，但也具有一定的毒副作用。现有技术下，很多降血糖饮料主要针对高血糖患者，不适用于一些轻度血糖偏高者，无法作为人们日常预防血糖升高产品。 

发明内容

本发明提出一种降血糖组合物及其制备方法，解决了现有技术中降血糖产品缺乏安全有效、口感好能适用于轻度血糖高者或对血糖控制有需求的人群控制血糖，预防血糖升高的需求。 

本发明的技术方案是这样实现的： 

一种降血糖组合物，包括如下质量百分比组分：抗性糊精10-85%，L-阿拉伯糖1-30%，聚葡萄糖5-65%，水果粉0-8%，茶粉0-8%，酵母粉0-8%。 

进一步，所述酵母粉包括富铬酵母、富铁酵母、富硒酵母或富锌酵母中的一种。 

进一步，所述茶粉包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶或黑茶中的一种茶粉。 

进一步，降血糖组合物颗粒剂的制备步骤如下： 

1）称料：称取所需的原料； 

2）过筛：将称取的原料放入80目不锈钢筛网的漩涡振荡筛； 

3）混合：将过筛后的所有原料倒入高速混合制粒机中，先干混合3min～5min，然后再加70%～90%浓度的乙醇湿混合1min～3min； 

4）制粒：将制好的软材于摇摆式颗粒机上用30目不锈钢筛网制成湿颗粒； 

5）烘干：再将湿颗粒置于烘箱中，设置烘箱温度为75℃，烘干3h～4h，控制颗粒的水分≤5.0%； 

6）装袋：最后用包装机按规定装量装入铝箔袋中。 

所述降血糖组合物包括但不限于下述：片剂、胶囊剂、口服液、颗粒剂、丸剂。 

L-阿拉伯糖，英文名L-Arabinose，又称树胶醛糖、果胶糖；L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高；二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60—70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。 

抗性糊精，是一种可溶性膳食物质，仅15%在小肠内被酶消化，而其余部分进入大肠，初始量的75%在大肠内慢慢地逐渐被发酵，10%排出体外。摄入抗性糊精可引起低血糖和血胰岛素反应因此具有辅助降血糖功能其机理是延缓和抑制对糖类的消化吸收，并改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求．水溶性的抗性糊精随着凝胶的形成，阻止了糖类的扩散，推迟了在肠内的吸收，从而抑制了糖类吸收后血糖的上升和血胰岛素升高的反应，而摄取单糖时则没有这样的效果．此外抗性糊精能改变消化道激素的分泌，如胰汁的分 泌减少，从而抑制了糖类的吸收。 

聚葡萄糖是一种低热量、无糖、低血糖指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。它是由天然存在的葡萄糖、山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，是随机交联的葡萄糖组成的多糖。聚葡萄糖可阻碍食物与消化液充分接触，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收减慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，防止糖尿病。 

酵母菌一般有很高的营养价值，特别是含有较多蛋白质，很多B族维生素、核酸和矿物质，同时也能产生一些保健功能活性物质；不仅能直接被开发为营养食品，还可进一步制备成多种营养活性物质，作为营养食品的载体，将营养酵母和功能性酵母深加工后制成营养保健食品。例如：以酵母为载体，补充一些微量营养素的保健食品和特殊营养食品，如富铬酵母、富铁酵母、富硒酵母、富锌酵母等；即在生产酵母的培养基中，增加铁、锌、硒浓度，从而使酵母中含有较多的这些物质，补充人体所需。