[发明专利]一种微生物发酵鸡粪饲料的制作方法与应用

说明书

技术领域  本发明涉及一种饲料的发酵生产方法，具体说是一种微生物发酵鸡粪饲料的制作方法。属于生物技术、现代农业技术领域。

背景技术  目前鸡粪主要用作农作物肥料，不仅浪费了资源，还造成了环境污染。发明人以产蛋期蛋鸡鲜鸡粪为试验材料，观察了新鲜鸡粪外观、性状，测定了鸡粪常规营养成分、铵态氮、鸡粪pH值、鸡粪中细菌总数（GB/T 13093-2006）、大肠杆菌（GB/T 18869-2002）、沙门氏菌（GB/T 13091-2002）。测定结果见图１所示。

注：1、用自来水冲洗鸡舍鸡粪后pH值；2、以干物质计算结果。

由图1结果可知，以风干物质计算，鸡粪中粗蛋白质的平均含量为21.0%，大于玉米、大麦、小麦、高粱、碎米等常规饲料的粗蛋白质含量，但是在粗蛋白中有50%以上的铵态氮；粗纤维平均含量为14.1%，比一般谷实类饲料中的粗纤维含量高，与棉籽饼、菜籽粕、葵花仁粕中粗纤维含量接近；粗灰分含量高，平均为21.60%；钙含量平均为6.86%；磷含量平均为1.26%。常规饲料中的钙含量仅在0.1%-0.6%，磷含量在0.2%-0.95%。新鲜鸡粪为绿色，粘稠，有恶臭味。鸡粪中细菌总数含量高，平均为1.7×10¹⁰个/g；大肠菌群最可能数（MPN）大于24000个/100 g；在鸡粪中检出沙门氏菌，阳性率为33.3%。

由测定结果可知，以干物质计算，鸡粪粗蛋白含量大于20%，粗纤维含量为16%，其他营养成分含量也较高。一个饲养10万只鸡的工厂化养鸡场，以风干物计算，年产粪便达2350吨，即相当于1174吨豆饼的粗蛋白含量或734吨玉米无氮浸出物含量，如果这些鸡粪全部转化为饲料饲喂动物，每年至少降低60万元养殖成本。但粗蛋白中约有50%以上的铵态氮，反刍动物瘤胃微生物只能利用一部分；鸡粪中的病原微生物会传播疾病，给人畜健康带来潜在的危害；不经过处理的鸡粪不能长时间保存；鸡粪中粗灰分含量较高。针对这种情况，本发明选择能够转化利用、消除或抑制鸡粪中限制动物采食因子的微生物菌株，通过微生物发酵鸡粪，使其能够安全的作为反刍动物部分饲料资源。

目前也有一些将鸡粪作为家畜饲料的研究，主要方法有物理法、化学法、生物法。物理法、化学法存在耗能多、成本高、效果差等缺点。目前已经公布的生物法制备饲料需要高温灭菌，操作步骤复杂。

发明内容  本发明的目的在于提供一种微生物发酵鸡粪饲料的制作方法，克服现有技术中存在的缺陷，提供一种高效、简单、经济的方法，将鸡粪转化为安全的饲料，并应用于反刍动物养殖。

本发明是这样实现的：

一种安全、可以代替反刍动物部分饲料资源的微生物发酵鸡粪饲料，按照重量百分比，其发酵前组分含量为：

新鲜鸡粪            60%～70%；

米糠                15%～25%；

麸皮                5%～10%；

玉米粉              3%～5%；

微生物按照混合物的0.2%～0.5%添加。

它是按照以下方法制备的：

（1）将新鲜鸡粪、米糠、麸皮、玉米粉按照上述组分充分混合，备用；

（2）将黑曲霉CGMCC 3.316、产朊假丝酵母CICC 31395、枯草芽胞杆菌CICC 20037、酿酒酵母CICC 1059、嗜酸乳杆菌ATCC 4356按照说明书要求固体培养后用玻璃棒接入麸皮组成微生物混合物，充分混合。微生物混合物中各菌种有效菌数含量要求为：黑曲霉≥2.0×10⁷ cfu/g，产朊假丝酵母≥5.0×10⁷ cfu/g，枯草芽胞杆菌≥5.0×10⁷ cfu/g，酿酒酵母菌≥1.0×10⁷ cfu/g，嗜酸乳杆菌≥1.0×10⁵ cfu/g。