[发明专利]一种利用糖化酶筛选高产柠檬酸菌株的方法无效
| 申请号： | 201210583654.2 | 申请日： | 2012-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN103074235A | 公开（公告）日： | 2013-05-01 |
| 发明（设计）人： | 李荣杰;尚海涛;杨为华;邓远德;穆晓玲;李维理 | 申请（专利权）人： | 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王朋飞;张庆敏 |
| 地址： | 233000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 糖化酶 筛选 高产 柠檬酸 菌株 方法 | ||
1.一种利用糖化酶筛选高产柠檬酸菌株的方法：其特征在于，通过测定柠檬酸发酵过程中糖化酶和柠檬酸含量，筛选柠檬酸高产菌株。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，测定24小时、36小时的发酵醪液中的糖化酶含量。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，测定96小时的发酵醪液中的柠檬酸含量。
4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，具体包括以下步骤：
（1）将黑曲霉孢子接入柠檬酸发酵摇瓶中，发酵培养；
（2）将24小时、36小时发酵醪液中菌丝体过滤，测定滤清液中糖化酶含量；
（3）将96小时发酵醪液中菌丝体过滤，测定滤清液中柠檬酸含量；
（4）筛选糖化酶与柠檬酸含量高的柠檬酸高产菌株。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，筛选糖化酶含量高的柠檬酸高产菌株的标准为糖化酶含量：24小时酶活力大于2500u/100ml、36小时酶活力大于1800u/100ml。
6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，筛选柠檬酸含量高的柠檬酸高产菌株的标准为：96小时柠檬酸的含量大于15g/100ml。
7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤（1）中的发酵培养基含有玉米液化液。
8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤（1）中的发酵培养条件为发酵条件为发酵温度36-39℃，摇瓶转速为350-400r/min，培养时间96h。
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