[发明专利]一种补脑安神的芝麻粉及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种补脑安神的芝麻粉及制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

补脑安神能增强人体体质，消除疲劳，改善睡眠状况；何首乌养心安神、补肝肾益精血，内含较多的卵磷脂，在人体中能释放出重要的神经递质乙酰胆碱；淫羊藿补肝壮肾、益精强筋骨；马蹄有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。从临床应用上看，安神补脑液适用于轻度失眠人群。人到病时方知病，注重食疗是预防和调节的轻度失眠方法之一，食疗都有一个很好的辅助调理作用，物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法、服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜，如何制作适应现代人们青睐的健康食品是我们研究开发方向。

发明内容

为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种补脑安神的芝麻粉及制备方法，这种食品功效性高，养心安神、补肝肾益精血，补肝壮肾，保持人体健康。

本发明的一种养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为5~15，络石藤超微粉的重量份为10~20，芝麻粉的重量份为65~85；

所述的养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)何首乌超微粉的制备

选料：何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；

干燥：将何首乌采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到何首乌超微粉；

(2)络石藤超微粉的制备

选料：络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；

干燥：将络石藤采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到络石藤超微粉；

(3)芝麻粉的制备

选料：芝麻除去杂质，洗净，晾干；

干燥：将芝麻采用低温干燥；

粉碎：干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至60~100目，得到芝麻粉；

(4)调配混合：将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；

(5)蒸煮烘干：将步骤（4）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(6)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得养脑安神的芝麻粉。

所述的养脑安神的芝麻粉，包括何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉；其中何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75；

所述的养脑安神的芝麻粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)何首乌超微粉的制备

选料：何首乌原料药除去杂质，洗净，切厚片，晾干；

干燥：将何首乌低温梯度干燥，先在50~60℃干燥1~2h，然后温度降至30~40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的何首乌，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目~200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到何首乌超微粉；

(2)络石藤超微粉的制备

选料：络石藤原料药除去杂质，洗净，切段，晾干；

干燥：将络石藤低温梯度干燥，先在50~60℃干燥1~2h，然后温度降至30~40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的络石藤，先在粉碎机中预粉碎至40-60目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目~200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到络石藤超微粉；

(3)芝麻粉的制备

选料：芝麻除去杂质，洗净，晾干；

干燥：将芝麻采用低温梯度干燥，在50～60℃干燥1～2h，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的芝麻，在粉碎机中预粉碎至60~100目，得到芝麻粉；

(4)调配混合：将何首乌超微粉、络石藤超微粉和芝麻粉按何首乌超微粉的重量份为10，络石藤超微粉的重量份为15，芝麻粉的重量份为75比例调配，调配后的混料达到充分混合，混料备用；