[发明专利]一种清肝补肺的马蹄粉及制备方法

权利要求书

1.一种清肝补肺的马蹄粉，其特征在于：包括桑白皮超微粉、南杏仁超微粉和马蹄粉；其中桑白皮超微粉的重量份为10～20，南杏仁超微粉的重量份为5～15，马蹄粉的重量份为65～85；

所述的清肝补肺的马蹄粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)桑白皮超微粉的制备

选料：桑白皮取原药材刮净粗皮，洗净，稍闷煮5~10分钟，切丝，晾干；

干燥：将桑白皮采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的桑白皮，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到桑白皮超微粉；

(2)南杏仁超微粉的制备

选料：南杏仁取原药材，洗净，晾干；

干燥：将南杏仁采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的南杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到南杏仁超微粉；

(3)调配：将桑白皮超微粉、南杏仁超微粉、马蹄粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得清肝补肺的马蹄粉。

2.根据权利要求l所述的清肝补肺的马蹄粉，其特征在于：包括桑白皮超微粉、南杏仁超微粉和马蹄粉；其中桑白皮超微粉的重量份为15，南杏仁超微粉的重量份为10，马蹄粉的重量份为75；

所述的清肝补肺的马蹄粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)桑白皮超微粉的制备

选料：桑白皮取原药材刮净粗皮，洗净，稍闷煮5~10分钟，切丝，晾干；

干燥：将桑白皮低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的桑白皮，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目～350目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到桑白皮超微粉；

(2)南杏仁超微粉的制备

选料：南杏仁取原药材，洗净，晾干；

干燥：将南杏仁低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的南杏仁，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目～350目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到南杏仁超微粉；

(3)调配混合：将桑白皮超微粉、南杏仁超微粉、马蹄粉，按桑白皮超微粉的重量份为15，南杏仁超微粉的重量份为10，马蹄粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得清肝补肺的马蹄粉。

3.根据权利要求l所述的清肝补肺的马蹄粉，其特征在于：用于制作马蹄糕，马蹄酥，马蹄饼，在焙烤食品、蒸煮食品中应用。