[发明专利]一种生津益血的糯米粉及制备方法

权利要求书

1.一种生津益血的糯米粉，其特征在于：包括红参超微粉、生地黄超微粉和糯米粉；其中红参超微粉的重量份为5～15，生地黄超微粉的重量份为10～20，糯米粉的重量份为65～85；

所述的生津益血的糯米粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)红参超微粉的制备

选料：红参原料药洗净、晾干；

干燥：将红参采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的红参，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到红参超微粉；

(2)生地黄超微粉的制备

选料：生地黄原料药洗净、晾干；

干燥：将生地黄采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的生地黄，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到生地黄超微粉；

(3)调配：将红参超微粉、生地黄超微粉、糯米粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得生津益血的糯米粉。

2.根据权利要求l所述的生津益血的糯米粉，其特征在于：包括红参超微粉、生地黄超微粉和糯米粉；其中红参超微粉的重量份为10，生地黄超微粉的重量份为15，糯米粉的重量份为75；

所述的生津益血的糯米粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)红参超微粉的制备

选料：红参原料药洗净、晾干；

干燥：将红参低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的红参，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到红参超微粉；

(2)生地黄超微粉的制备

选料：生地黄原料药洗净、晾干；

干燥：将生地黄低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的生地黄，先在粉碎机中预粉碎至40~45目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到生地黄超微粉；

(3)调配混合：将红参超微粉、生地黄超微粉、糯米粉，按红参超微粉的重量份为10，生地黄超微粉的重量份为15，糯米粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得生津益血的糯米粉。

3.根据权利要求l所述的生津益血的糯米粉，其特征在于：用于制作糯米糕，糯米酥，糯米饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。